21 nov 2019

PSA faz cair produção mundial de carne pela primeira vez em 20 anos

O surto de PSA (Peste Suína Africana) na China fará com que a produção mundial de proteína animal caia em […]

O surto de PSA (Peste Suína Africana) na China fará com que a produção mundial de proteína animal caia em 2019, segundo levantamento da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura). Segundo a entidade, a produção mundial de carne está prevista em cerca de 335 milhões de toneladas (peso de carcaça) em 2019, o que representa 1,0% a menos que em 2018.

Segundo o Relatório Bianual sobre Mercados Globais de Alimentos (Food Outlook), a queda marca um afastamento da tendência de crescimento estável registrada nas últimas duas décadas.

produção de proteína animal fao

O documento aponta ainda uma queda mais acentuada do que o previsto em maio. “Principalmente, devido a um impacto mais profundo do que o esperado da Peste Suína Africana na China e sua disseminação para vários países do Leste Asiático”, aponta.

A previsão é de que a produção de carne da China caia 8%, compensando os aumentos esperados na produção em vários países produtores como Estados Unidos, Brasil, União Européia e Argentina. O declínio geral na produção de carne da China, segundo o Relatório, reflete uma contração da produção de carne de porco em pelo menos 20%, parcialmente compensada pela maior produção de outras carnes.

Nos Estados Unidos, um aumento no peso da carcaça vem sustentando o crescimento, enquanto no Brasil a demanda externa está incentivando uma maior produção.

Na União Européia, a produção total de carne também deve se expandir, embora mais lenta do que o previsto anteriormente, devido a um provável declínio na produção de carne bovina. A expectativa é de ganhos de produção para todas as outras categorias de carne na região, especialmente a produção de carne de porco, refletindo a forte demanda da China.

A produção de carne da Argentina também deve aumentar, principalmente com o aumento do abate preventivo.

Continue após a publicidade.

O comércio mundial de carne e derivados está previsto em 36,0 milhões de toneladas em 2019, o que representa um aumento de 6,7% em relação a 2018. Esse crescimento vem impulsionado, principalmente, pelo aumento das importações da China devido ao aperto doméstico causado por perdas de produção relacionadas à PSA.

FAO mercado mundial da carne 2019

As importações globais de carne da China devem aumentar em 35% (cerca de 2 milhões de toneladas), com o aumento das compras em todas as categorias de carne. Por outro lado, espera-se que vários países importem menos carne, incluindo os Estados Unidos e Angola.

Do lado das exportações, grande parte da expansão prevista na demanda global deve ser atendida pelo Brasil, União Européia, Estados Unidos, Argentina, Tailândia e Canadá. No entanto, disponibilidade limitada para exportação, pode prejudicar os embarques de carne do Paraguai, Bielorrússia e Uruguai.

Os preços internacionais da carne, medidos pelo Índice de Preços da Carne da FAO, continuaram registrando aumentos moderados mês a mês desde o início de 2019. Particularmente, os preços da carne de porco congelada registram o aumento mais acentuado devido ao crescimento da demanda de importação pela China.

FAO Meat Price

Os preços de aves, ovinos e bovinos foram fortalecidos, também apoiados pela maior demanda asiática.


Relacionado com Mercados

REVISTA AVINEWS BRASIL
ISSN 2965-341X

Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura

EDIÇÃO aviNews Brasil 2TRI 2025
Imagen Revista Indicadores-chave de desempenho da produção de frango na América Latina: Benchmarking Internacional

Indicadores-chave de desempenho da produção de frango na América Latina: Benchmarking Internacional

José Guilherme Morschel Barbosa
Imagen Revista Desbloqueando o potencial da proteína: gerenciando inibidores de tripsina na produção de frangos no Brasil

Desbloqueando o potencial da proteína: gerenciando inibidores de tripsina na produção de frangos no Brasil

David Torres
Imagen Revista Pontos-chaves no manejo de reprodutores(as) para a qualidade da progênie

Pontos-chaves no manejo de reprodutores(as) para a qualidade da progênie

Jeffersson Lecznieski
Imagen Revista Opinião do especialista – Escassez de ovos: um problema global que reforça a importância da inovação no controle de bactérias

Opinião do especialista – Escassez de ovos: um problema global que reforça a importância da inovação no controle de bactérias

Pablo Cifuentes
Imagen Revista Estratégias nutricionais para redução do estresse térmico em codornas japonesas

Estratégias nutricionais para redução do estresse térmico em codornas japonesas

Lucas Rocha Valfré
Imagen Revista Inflamação intestinal: como promover uma microbiota eficiente no frango de corte?

Inflamação intestinal: como promover uma microbiota eficiente no frango de corte?

Ricardo Hummes Rauber
Imagen Revista Sanidade, risco e segurança alimentar: o que a Influenza Aviária ensina ao setor produtivo

Sanidade, risco e segurança alimentar: o que a Influenza Aviária ensina ao setor produtivo

Imagen Revista Alimentação inteligente para aves livres: o que considerar?

Alimentação inteligente para aves livres: o que considerar?

Betina Raquel Cunha dos Santos Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes
Imagen Revista Uso de Bromexina no controle e prevenção de doenças respiratórias em frangos de corte

Uso de Bromexina no controle e prevenção de doenças respiratórias em frangos de corte

Fabrizio Matté Luiz Eduardo Takano Patrick Iury Roieski Victor Dellevedore Cruz
Imagen Revista O papel da nutrição na qualidade de penas em frangos de corte

O papel da nutrição na qualidade de penas em frangos de corte

Brunna Garcia
Imagen Revista Microminerais orgânicos: Maior biodisponibilidade para uma melhor produção animal

Microminerais orgânicos: Maior biodisponibilidade para uma melhor produção animal

Equipe Técnica Biochem
Imagen Revista A longevidade das poedeiras começa na criação

A longevidade das poedeiras começa na criação

Xabier Arbe
Imagen Revista Eleve o desempenho do incubatório com o novo serviço de suporte para incubação baseado em dados da PETERSIME

Eleve o desempenho do incubatório com o novo serviço de suporte para incubação baseado em dados da PETERSIME

Equipe Técnica Petersime
Imagen Revista Otimização do desempenho em situações estressantes

Otimização do desempenho em situações estressantes

Felipe Horta
Imagen Revista Vacina Corvac-4: O avanço da MSD Saúde Animal na proteção das aves contra a Coriza Infecciosa

Vacina Corvac-4: O avanço da MSD Saúde Animal na proteção das aves contra a Coriza Infecciosa

Equipe Técnica MSD
Imagen Revista Cobb-Vantress Brasil celebra 30 anos como hub de produção para América do Sul

Cobb-Vantress Brasil celebra 30 anos como hub de produção para América do Sul

Imagen Revista Como 22 anos de genômica estão moldando o futuro da avicultura

Como 22 anos de genômica estão moldando o futuro da avicultura

Grant Mason
DESCUBRA
AgriFM - Os podcasts do setor agrícola em português
agriCalendar - O calendário de eventos do mundo agrícolaagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formação para o setor agrícola e da pecuária