Qualidade da cama na criação de frangos de corte

Denomina-se cama o material distribuído no piso do galpão de frangos de corte que tem como função básica absorver e reciclar umidade, excreções, penas e restos de alimento, além de ser um elemento de promoção do bem-estar das aves durante todo ciclo da criação.
A cama normalmente é composta por material de origem vegetal e de natureza absorvente e como a ave praticamente toda sua vida está sempre em contato com ela, é necessário que o material utilizado seja de boa qualidade e receba as intervenções para correções de problemas de forma contínua. É importante que ela esteja livre de agentes patogênicos, tóxicos e materiais estranhos.

Figura 1 – Trabalho de cronoanálise concluiu que 98,17% da vida do frango de corte ocorre em contato com a cama

O material selecionado para ser utilizado como cama deve apresentar: 

Boa capacidade higroscópica;
Ser rica em carbono (celulose e lignina);
Ter partículas de tamanho médio (material picado ou triturado);
Ter baixa condutividade térmica;
Liberar facilmente para o ar a umidade absorvida;
Ser tratada com método físico (calor) para não servir de veículo de patógenos, ter baixo custo de aquisição e boa disponibilidade na região e também deve servir para utilização posterior como fertilizante.

Cama não é apenas o acúmulo fecal em um substrato, mas sim, o produto dinâmico de um intenso metabolismo que resulta no amadurecimento do material. Desta forma, manejar adequadamente a cama significa interferir no processo para minimizar os efeitos negativos e valorizar as características favoráveis.
A cama de frangos de corte oferece uma condição excepcional para a multiplicação das principais bactérias da microbiota fisiológica, sobretudo de Lactobacilos e outros Gram-positivos benéficos. Estas condições, entretanto, também facilitam a multiplicação de patógenos ou outras bactérias indesejáveis eventualmente presentes. 

A cama na criação de frangos é essencial para absorção de resíduos, bem-estar das aves e controle sanitário eficiente.

Entre esses organismos figuram Salmonelas e Campilobacter, implicados em problemas de toxinfecção alimentar em humanos e Escherichia coli, especialmente as amostras causadoras de dermatite necrótica nos próprios frangos. Outras bactérias oportunistas, como Clostridium perfringens e Staphylococcus aureus, também estão no ambiente do aviário como contaminantes e podem ser eventualmente importantes por causarem infecções oportunistas ou condenação...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis. Integer nec urna libero. Sed vehicula venenatis lorem. Aenean fringilla dui non sapien pulvinar, sed tincidunt turpis tempus. Cras non nulla velit.

🔒 Conteúdo exclusivo para usuários registrados.

Cadastre-se gratuitamente para acessar este post e muitos outros conteúdos especializados. Leva apenas um minuto e você terá acesso imediato.

Conecte-se

Registre-se em aviNews

CADASTRE-SE
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis. Integer nec urna libero. Sed vehicula venenatis lorem. Aenean fringilla dui non sapien pulvinar, sed tincidunt turpis tempus. Cras non nulla velit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis. Integer nec urna libero. Sed vehicula venenatis lorem. Aenean fringilla dui non sapien pulvinar, sed tincidunt turpis tempus. Cras non nulla velit.