Atualização sobre salmonella e campylobacter na avicultura industrial é o tema do curso promovido pela FACTA(Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas) nos próximos dias 17 e 18 de outubro. Em sua terceira edição, o curso que acontece em Campinas (SP), tem como foco atualizar os profissionais sobre sanidade avícola e saúde pública.
Segundo o coordenador do curso e diretor de cursos e publicações da FACTA, Raphael Andreatti, nesta edição foram acrescidas apresentações sobre campylobacter. “Atualmente existe a necessidade de conhecermos cada vez mais sobre o tema para que possamos entender a relação da bactéria com as aves de produção, que são grandes reservatórios desse microrganismo, podendo desencadear distúrbios entéricos em humanos, caracterizando-se como grave problema de saúde pública”, explica.
Ele acrescenta que os problemas determinados pela salmonellacontinuam sendo um tema atual e de máxima importância à sanidade avícola brasileira e mundial. Há sorotipos específicos de galinha, que se traduzem em doenças que burlam os programas sanitários implementados pelas empresas avícolas e determinam prejuízos significativos ao setor. “Além de sorotipos que são encontrados nas aves sem causar doença específica, mas podendo acarretar problemas de saúde pública ao serem responsáveis por surtos de infecção alimentar oriundos de alimentos produzidos a partir de produtos avícolas”, finaliza Andreatti.
As inscrições antecipadas para o curso sobre Salmonella e Campylobacter podem ser feitas até o dia 10 de outubro pelo site www.facta.org.br/salmonella2017 e o pagamento feito por meio de depósito bancário à vista ou cartão de crédito (à vista ou parcelado em três vezes sem juros). O valor do investimento é de R$350 para profissionais da área e R$300 para professores, pesquisadores e estudantes. No dia do evento, o valor será de R$450 e R$400, respectivamente.
Sobre a FACTA
A Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas (FACTA) é uma organização civil sem fins lucrativos, fundada em 10 de agosto de 1989, incorporando e ampliando atividades técnicas e científicas originalmente desenvolvidas por sua idealizadora e criadora, a APINCO – Associação Brasileira dos Produtores de Pintos de Corte.
Tendo como foco principal o fomento e a difusão de novos conhecimentos e tecnologias aplicáveis ao desenvolvimento sustentável da avicultura, a FACTA atende seus objetivos realizando eventos de atualização técnica, aperfeiçoando mão de obra operacional e técnica por meio de cursos específicos, divulgando conhecimentos avícolas através de publicações especializadas e estimulando a evolução técnica, científica e tecnológica da atividade pela dotação de prêmios de estímulo.
