A Granja Quarta Colônia, localizada no distrito de Arroio Grande, em Santa Maria (RS), foi a primeira agroindústria avícola a receber o certificado do SIM (Serviço de Inspeção Municipal) na cidade. Para receber a certificação, a empresa teve que cumprir uma série de exigências legais, principalmente relacionadas a higiene.
Com o Certificado SIM, a Granja Quarta Colônia passa a ter permissão para vender seus produtos no município. Ao Diário de Santa Maria, o proprietário da Granja, Ivan Antonio Gomes, afirmou que o processo de regularização demorou mais de um ano para ser concluído.
Atualmente, a produção da Granja gira em torno de 800 ovos por dia, com expectativa de quadruplicar a produção a partir da construção de um novo pavilhão, com quase 1,5 mil metros quadrados.
Dentro da granja, a maioria das galinhas fica livre em um pavilhão com cerca de 500 metros quadrados. Segundo Gomes, a ideia é deixar os animais mais confortáveis e, como consequência, conseguir um produto com melhor qualidade.
“O animal fica menos estressado, melhora o bem-estar da galinha”, afirmou ao DSM o proprietário da Granja. “No final, conseguimos fazer um produto diferenciado”, completou.
Entre as adaptações que a agroindústria foi obrigada a realizar para receber a certificação estão:
Funcionamento autorizado
O informativo de Santa Maria também divulgou uma relação dos estabelecimentos fiscalizados pelo SIM do Município.
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