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Devido às regras rígidas para o uso de antibióticos na produção animal em todo o mundo, alternativas naturais estão sendo testadas para manter a saúde intestinal e o desempenho zootécnico em todas as fases da produção avícola. Os produtos derivados de Saccharomyces cerevisiae são amplamente aplicados na nutrição animal com benefícios comprovados.
ActiveMOS: CARBOIDRATOS FUNCIONAIS PARA A SAÚDE INTESTINAL
Rico em mananoligossacarídeos (MOS), o ActiveMOS contém carboidratos fibrosos derivados da parede celular de uma cepa especialmente selecionada da levedura Saccharomyces cerevisiae. É ideal para compor o programa de saúde das aves porque:
- Atua como substrato para bactérias benéficas, promovendo seu crescimento na mucosa intestinal;
- Tem afinidade por diferentes bactérias Gramnegativas, aglutinando esses patógenos e impedindo sua adesão à mucosa intestinal;
- Equilibra a microbiota intestinal, mantendo a saúde intestinal;
- Melhora a absorção de nutrientes;
- Dá suporte às defesas intestinais.
Estudos demonstram que a eficiência dos MOS não depende diretamente da porcentagem de mananos presente no produto, mas essencialmente do seu processo de produção, o que é essencial para assegurar a adequada exposição e funcionalidade dos MOS1,2
PROCESSO DE PRODUÇÃO DO ActiveMOS
É derivado de uma cultura primária de levedura: uma especificidade do processo de cultura primária é a produção de células com maior disponibilidade de compostos da parede celular e melhor funcionalidade.
BENEFÍCIOS DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CULTURA PRIMÁRIA DO ActiveMOS
Foi realizado um ensaio2 para avaliar o desempenho de diferentes fontes de MOS.
- Os pintos receberam doses orais de MOS produzidos por Fermentação Alcoólica (MOS AF) e de ActiveMOS por 42 dias.
- A taxa de inclusão foi de 1,5 kg de MOS/t (1-21 dias); 1,0 kg de MOS/t (22-35 dias) e 0,5 kg de MOS/t (36-42 dias).
- Aos 42 dias, as aves foram inoculadas experimentalmente com uma cultura de E. coli contendo 5×105 UFC de E. coli/mL.
- Durante os 10 dias seguintes, foram coletadas fezes para contagem de E. coli.
- Aos 52 dias, foram avaliados os títulos de anticorpos específicos anti-E. coli no sangue.
Os resultados mostraram que os frangos suplementados com ActiveMOS:
- Foram mais eficientes para aglutinar E. coli: redução da contagem da bactéria nas fezes
- Apresentaram melhor resposta protetora contra E. coli: maior título de anticorpos específicos
- Demonstraram melhor resposta imune intestinal: aumento da produção de citocinas.
Figura 1. Contagem média de E. coli (UFC/g de fezes) em 10 dias de coleta após inoculação experimental.
Figura 2. Anticorpos específicos anti-E.coli (μg/mL de sangue) – análise do soro por ELISA 10 dias após a inoculação experimental (52 dias).
Figura 3. Efeito da inclusão de MOS na produção de citocinas. Amostras de soro foram analisadas para IL-1, IL-6, IL-10 e TNF-alfa usando de kits ELISA comerciais no dia 42.
O ActiveMOS dá suporte ao desempenho e ao bem-estar das aves!
Taxa de Inclusão – aves
- Frangos de corte
- 1,5 kg/t em dietas iniciais (1 a 21 dias)
- 1,0 kg/t em dietas de crescimento (22 a 35 dias)
- 0,5 kg/t em dietas de terminação (36 a 42 dias)
- Matrizes pesadas e poedeiras:
- 1 – 1,5kg/t
Referências: 1. Becker, P.M. Study report. Adhesion of Escherichia coli strain CVI 1000 F1/F4(K88ac) to different yeast products, 2012. 2. Vetvicka, Vaclav. University of Louisville, Department of Pathology. Study report, 2019. 3. Baurhoo, B.; Goldflus, F. and Zhao, X. International Journal of Poultry Science 8(2): 133-137, 2009. PDF