Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) reuniu as principais atualizações em mercado, nutrição, sanidade e tecnologias
A abertura oficial do evento se deu com a presença de diversas autoridades de Santa Catarina e do setor avícola do Brasil. Dentre as autoridades estavam o secretário de Desenvolvimento Rural de Chapecó, Mauro Zandavalli, o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, o presidente do Nucleovet, Lucas Piroca, que realçou a importância do evento e das pessoas que fazem o Simpósio acontecer como os patrocinadores que acreditam na importância do compartilhamento de conhecimento, que é o objetivo do SBSA, diretoria do Nucleovet, comissão organizadora, congressistas e demais envolvidos com o evento.
| Após a solenidade a palestra de abertura foi realizada pelo analista sênior de proteína animal do Rabobank, Nan-Dirk Mulder, que dentre o panorama mundial apresentado destacou que o Brasil está melhor posicionado que outros países em diversos aspectos, com uma boa safra de grãos, pessoas capacitadas e energia acessível, diferentemente do que acontece na Europa, por exemplo. |
A carne de frango e os ovos, inclusive, apresentaram o maior aumento de consumo de proteína animal no mundo, entre 2010 e 2022. Somente no ano passado, as exportações brasileiras da proteína totalizaram 4,8 milhões de toneladas, conforme dados da ABPA, volume recorde que superou em 4,6% o total exportado nos doze meses de 2021.
O primeiro dia também contou com a palestra da doutora Ana Paula Almeida Bastos pesquisadora de Imunologia da Embrapa Suínos e Aves, que abordou o tema “Inovações no setor de carnes: carne cultivada é o futuro?”.
A médica veterinária Liris Kindlein, doutora em Ciência Animal e Pastagens e pós-doutora em Ciência Animal-Zootecnia, trouxe aos congressistas do SBSA uma atualização da Portaria SDA Nº 736, de 29 de dezembro de 2022, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), com o tema “Autocontrole x Condenas – teoria e prática”.
Eder Barbon foi o responsável por apresentar as principais considerações sobre “Jejum e contaminações”. Dentre as pontuações de Eder o destaque para:
“A conscientização dos técnicos e também dos integrados é de grande importância para a correta realização do jejum e diminuição das contaminações no abate.”
O bloco também contou com as palestras:
No último dia de evento, o bloco nutrição e manejo trouxe temáticas diversas. A zootecnista Melina Bonato, doutora em Produção e Nutrição Animal, mostrou estudos sobre a interação entre nutrição e imunidade em aves e exemplos práticos de como a nutrição pode influenciar no custo metabólico dos animais e nos ganhos de desempenho. O zootecnista Emilio Eduardo Cura Castro abordou mudanças biológicas dos frangos ao longo do tempo, tendências genéticas e dados que demonstram que para extrair o máximo potencial genético do animal é necessário ajustar a densidade de nutriente.
O 23º SBSA foi encerrado com a palestra do zootecnista Rafael Castro que explanou sobre “Falhas de ambiência X problemas respiratórios”. Castro fez um contexto geral das aves, de produção e da pressão sanitária que existe na avicultura moderna. Expôs alguns temas importantes envolvendo ambiência e o que pode potencializar problemas respiratórios para que os profissionais entendam e usem como mais uma ferramenta à disposição do produtor para diminuir o risco de possíveis problemas sanitários.
14ª BRASIL SUL POULTRY FAIR E 2ª GRANJA DO FUTURO
Um lugar onde todas as vertentes da avicultura foram encontradas. O espaço de networking do SBSA foi assim! Com a participação de mais de 60 empresas nacionais e multinacionais das mais diversas áreas relacionadas à avicultura: genética, sanidade, nutrição, aditivos, equipamentos.
A granja do futuro foi um espaço anexo a Poultry Fair onde seis empresas expuseram seus produtos, e os participantes podiam acompanhar na prática a importância dos equipamentos e tecnologia para a produção.
SBSA EM NÚMEROS
| Neste ano, mais de 1800 pessoas, entre participantes presenciais e on-line prestigiaram o evento e puderam se beneficiar das informações e discussões trazidas, esse número reforça a importância do SBSA que se firma como um dos principais eventos de avicultura da América Latina. |
