Cómo ofrecer al consumidor pollos de crecimiento lento por medio de este tipo específico de reproductoras de crecimiento lento
Genética
Tradicionalmente aves enanas (gen del enanismo), plumaje de color y alta productividad.
Las líneas hembra no se seleccionan por crecimiento (objetivo del broiler con edad mínima para un peso determinado (ej: 81 días para Label Rouge, 56 días para certificado, etc…) Modulación del crecimiento vía machos.
Más margen para presión de selección en otros aspectos como: productividad de la reproductora, calidad de la carne, rusticidad, etc., pero también menos margen para IC o % rendimientos, ya que el peso objetivo no puede verse incrementado a la misma edad.
Registradas como CL en diversas asociaciones de certificación de calidad y bienestar animal (Label Rouge 1961, RSPCA 1994, CQC 1991, COT 2013, Beter Leven 2007, …).
Potencial productivo
Vida productiva más larga con una media de 68 semanas.
Potencial productivo superior a los 225 huevos y 190 pollitos por ciclo.
Sin restriccion bajo consumo
Consumos muy bajos de alimento: alrededor de 128 gr/día al pico.
Sin restricción alimentaria, factor muy favorable para el bienestar animal.
Niveles nutricionales (aminoácidos, Calcio, fosforo) más altos en producción, adaptados al menor gramaje del consumo.
Programa luz
Se comportan más como aves de puesta que como aves de carne.
Hay que controlar su madurez sexual.
Programas de luz decreciente lenta, como en ponedoras, para asegurar un inicio de puesta con peso suficiente y un buen tamaño del huevo.
Distinto programa para machos convencionales con el fin de sincronizar su madurez a la más temprana de las hembras.
Mínimo de 16 horas de luz en puesta para asegurar un consumo suficiente de alimento.
Estímulo del consumo
Manejo en la recría y en la puesta enfocado al estímulo del consumo, especialmente para épocas de altas temperaturas.
Vaciado de los comederos todos los días para mantener el apetito del ave.
Densidad alojamiento
Pueden alojarse un 50% más aves por m2 ya que su peso vivo final es de solo 2,3 Kg.
Comportamiento
Son aves más gregarias.
Puede formar grupos en recría y asfixiarse con más facilidad.
Puede formar grupos en puesta que favorezcan la puesta focalizada en el suelo.
Rusticidad y antibioticos
El CL tiene menor carga metabólica y fisiológica.
Ideal por su rusticidad para la producción sin antibióticos
Niveles nutricionales
Pre-starter // 0-4 sem. 2850 Kcal; 18-19%...
