Por Serni Morera Vilanova, New Farms
El propósito principal de la ventilación es proporcionar un ambiente que permita a los pollos lograr un rendimiento óptimo en el crecimiento, la uniformidad y la eficiencia alimenticia, asegurando al mismo tiempo que la salud y el bienestar de las aves no se vean comprometidos.
La ventilación tiene como objetivo
Aportar el oxigeno necesario para la respiración
Eliminar los gases nocivos
Rebajar la humedad relativa del aire
Eliminar el exceso de polvo
Mantener a las aves dentro de su “temperatura de confort”
Los objetivos de la ventilación están en función de la época del año en la que nos encontremos.
En invierno la ventilación debe proporcionar la suficiente cantidad de aire para limitar los niveles de humedad relativa y de gases nocivos.
La cantidad de aire que los pollos requieren para cubrir sus exigencias en oxígeno es menor que la requerida para retirar el exceso de humedad y gases nocivos.
Tabla 1. Efectos de contaminantes comunes en el aire de la nave del pollo de carne. (Fuente: ROSS. MANUAL DE MANEJO DEL POLLO DE CARNE 2.010)
En verano la ventilación debe disipar del alojamiento el calor producido por los pollos, con el fin de que la temperatura percibida por los pollos esté lo más cerca posible de la temperatura de confort.
En este caso la eliminación de la humedad y de los gases nocivos podríamos decir que es automática.
Sistema de ventilación mecánica con presión negativa
Básicamente el sistema consiste en ventiladores con motor eléctrico que extraen el aire del interior del alojamiento y entradas de aire que dirigen el aire fresco al lugar donde deseamos que vaya.
Los ventiladores, al extraer el aire del interior de la nave crean un vacio parcial o de presión negativa. La diferencia de presión empuja el aire fresco a través de entradas de aire al interior de la nave reemplazando al aire que extrajeron los ventiladores.
Cuanto menor sea la presión negativa dentro del alojamiento, mayor será la velocidad del aire que entra en él
Estanqueidad
En las naves con sistema de ventilación por presión negativa la estanqueidad es una consideración esencial para la consecución de una buena y fiable la presión negativa. Esto significa que to...
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