Los técnicos cubanos no solamente van a verificar las plantas procesadoras de carne bovina durante su visita, sino que también recorrerán empresas productoras de lácteos, carne porcina y de aves, informó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Dr. Hugo Idoyaga.
Funcionarios de Senacsa acompañarán durante las tres semanas de recorrido a los técnicos de la Dirección de Sanidad Animal, del Ministerio de la Agricultura de Cuba. La delegación caribeña está compuesta por el Dr. Luis Blanco y la Dra. Joanne Almanza, especialistas en cuarentena y control del comercio internacional.
Los profesionales extranjeros verificarán las plantas paraguayas con la esperanza de que las mismas sean aprobadas para iniciar las exportaciones hacia Cuba. Inicialmente, se habló solamente de la posibilidad de enviar carne bovina para hoteles y restaurantes.
Sin embargo, en la agenda de los técnicos figuran visitas a plantas productoras de lácteos y de otros tipos de carnes, lo cual amplía la posibilidad de productos a exportar al país caribeño.
De acuerdo con el programa dado a conocer por SENACSA, los especialistas visitarán frigoríficos, establecimientos de faena, de desposte, de cortes y menudencias, establecimientos de faena de aves y dos plantas lácteas.
En cuanto a carne de aves, se espera recorrer el establecimiento de faena de aves Corpasa, ubicado en San Antonio. Finalmente, se programa una visita al establecimiento de faena de cerdos de Frigoríficos Upisa, ubicado en localidad de Fram.
Fuente: ALA