ความปลอดภัยทางชีวภาพ
การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อในโรงเรือนที่มีด้านข้างเปิดและการผลิตไก่เนื้อในฤดูที่มีความชื้น
ไฟล์ PDFเพื่ออ่านเนื้อหาเพิ่มเติมจาก aviNews Thailand
ความปลอดภัยทางชีวภาพ
เพื่ออ่านเนื้อหาเพิ่มเติมจาก aviNews Thailand
เนื้อหาดูได้ที่:
English (อังกฤษ) Melayu (Malay) Tiếng Việt (เวียดนาม) Philipino (ฟิลิปปินส์)
การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อในโรงเรือนที่มีด้านข้างเปิดและการผลิตไก่เนื้อในฤดูที่มีความชื้น
ภาพรวม
สวัสดี เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกทุกท่าน!
ฤดูฝนได้มาเยือนแล้ว! ในประเทศซิมบับเวและหลายประเทศในแอฟริกาตอนใต้ที่มีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกขนาดเล็กมักจะพบกับความท้าทายมากมายในช่วงเวลานี้ เนื่องจากความชื้นที่เพิ่มสูงขึ้นส่งผลกระทบต่อการผลิตไก่เนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการติดเชื้อจากแบคทีเรียที่เกิดขึ้นได้ง่าย, ปัญหาที่สำคัญในฤดูกาลนี้คืออัตราการเติบโตที่ช้าและการหยุดชะงักในกระบวนการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นเรื่องที่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกขนาดเล็กและแม้แต่เกษตรกรขนาดใหญ่ต้องเผชิญอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมตัวและการจัดการฟาร์มในช่วงฤดูฝนนี้
ในช่วงนี้ ฉันมักได้ยินคำถามเดียวกันจากเกษตรกรหลายท่านว่า
“ทำไมไก่ของฉันถึงไม่โต?”
ผลที่เกิดขึ้นมักเกี่ยวข้องกับการเลือกใช้วิธีการที่ประหยัดเวลาในกิจกรรมสำคัญ เช่น การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ และการลดระยะเวลาการพักฟื้นของพื้นที่เลี้ยงไก่ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการผลิตตามมา ปัจจัยเหล่านี้มักถูกมองข้ามและส่งผลกระทบต่อความสำเร็จในการเลี้ยงสัตว์ปีกของเกษตรกรอย่างมาก
ดังนั้น การมองหาปัจจัยหลักที่มักถูกมองข้ามในการประสบความสำเร็จในช่วงฤดูกาลนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ การเข้าใจถึงสาเหตุหลักของปัญหาที่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อประสบในช่วงฤดูฝนเป็นขั้นตอนที่สำคัญในการหาทางแก้ไขที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถผลิตไก่เนื้อได้ตลอดทั้งปี โดยไม่มีการหยุดพักตามฤดูกาลและมีปัญหาน้อยที่สุด
รอบการผลิตไก่เนื้อ 9 สัปดาห์
เพื่อให้มีกำไร เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อต้องพิจารณาการปฏิบัติตามรอบการผลิตมาตรฐานอย่างเคร่งครัด เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงสุดในแต่ละปีพร้อมกับการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด รูปด้านล่างแสดงรายละเอียดเกี่ยวกับจำนวนรอบการผลิตที่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อสามารถทำได้ในบริบทของประเทศซิมบับเว
จำนวนรอบการผลิตไก่เนื้อต่อปี (รอบ 9 สัปดาห์)
เมื่อเกษตรกรข้ามรอบการผลิต, จะส่งผลกระทบเชิงลบต่อผลตอบแทนประจำปีของพวกเขา ดังนั้น การพิจารณาวิธีที่เกษตรกรสามารถเพิ่มผลผลิตในช่วงนี้โดยการเอาชนะความท้าทายเพื่อให้มีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญ
เกษตรกรส่วนใหญ่ที่ทำการเลี้ยงสัตว์ปีกขนาดเล็กมักใช้ระบบบ้านที่มีด้านข้างเปิด และเพื่อให้มีประสิทธิภาพ เกษตรกรต้องลงทุนกับการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อให้สามารถแข่งขันได้ตลอดทั้งปี
เกษตรกรขนาดเล็กที่ใช้ระบบบ้านแบบมีด้านข้างเปิด มักจะใช้พื้นดินหรือพื้นคอนกรีต โดยเกษตรกรส่วนใหญ่ใช้พื้นดิน
แนวทางทั่วไปสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นคอนกรีตและพื้นดิน/ดินในระบบบ้านที่มีด้านข้างเปิด
การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อสำหรับพื้นดินและพื้นคอนกรีตมีขั้นตอนที่แตกต่างกันในการทำความสะอาด ดังนั้นการปฏิบัติตามแนวทางการทำความสะอาดที่เหมาะสมกับประเภทของพื้นที่มีอยู่ในพื้นที่เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในรอบการผลิตถัดไป ด้านล่างนี้คือขั้นตอนทั่วไปบางประการที่สามารถช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ดีและหลีกเลี่ยงปัญหาที่มักเกิดขึ้นมากขึ้นเมื่อฤดูฝนเริ่มต้นและระดับความชื้นสูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 1 – การทำความสะอาดแบบแห้ง
A. การกำจัดมูลสัตว์ควรเริ่มต้นโดยทั่วไปในวันที่ไก่ตัวสุดท้ายถูกนำออกจากฟาร์ม และเป้าหมายของเกษตรกรควรคือการทำให้เสร็จภายใน 2 วัน
B. มูลสัตว์ควรถูกกำจัดให้ห่างจากพื้นที่เลี้ยงสัตว์ปีกมากที่สุด, อย่างน้อย 500 เมตรจากพื้นที่ (ในกรณีของเกษตรกรที่มีที่ดินจำกัด) หรือมากกว่า โดยอยู่ทางด้านลมที่พัดพามูลไป, หรือสามารถนำไปทำปุ๋ยหมักได้ เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกบางรายใช้หญ้าสำหรับรองพื้น และเก็บมูลสัตว์เพื่อใช้กับปศุสัตว์ของตน หรือขายให้กับเกษตรกรที่เลี้ยงปศุสัตว์
การปฏิบัติตามเวลาที่กำหนดเป็นสิ่งสำคัญเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนเวลาของรอบการผลิต สำหรับเกษตรกรที่ประมวลผลมูลไก่เพื่อใช้เป็นอาหารปศุสัตว์, สามารถปฏิบัติตามแนวทางทั่วไปด้านล่างนี้ได้:
C. หลังคา เสา และรั้วควรทำความสะอาดโดยการปัดฝุ่นและขจัดใยแมงมุมทั้งหมด
D. ควรทำการขูดและกวาดให้สะอาดก่อนที่จะเริ่มการทำความสะอาดด้วยน้ำ เพื่อให้ง่ายต่อการกำจัดเศษรองพื้นที่เกาะแน่นบนพื้น และหลีกเลี่ยงการติดแน่นเพิ่มเติมเมื่อเทน้ำลงไป
พื้นดิน
E. การซ่อมแซมและบำรุงรักษาทุกประเภทควรดำเนินการให้ทันเวลาในระหว่างขั้นตอนการทำความสะอาดแบบแห้ง
ขั้นตอนที่ 2 – การทำความสะอาดด้วยน้ำ
F. น้ำสะอาดธรรมดาควรใช้เพื่อล้างมูลสัตว์ที่เหลือและฝุ่นจากทั่วทั้งบ้าน รวมถึงหลังคา (ซึ่งมักถูกลืมหรือมองข้ามโดยเกษตรกร)
G. เสา ผนัง หลังคา และตะแกรงลวดทั้งหมดควรได้รับการขัดอย่างทั่วถึงด้วยน้ำสะอาดธรรมดาก่อน
H. อุปกรณ์ (ถาดให้อาหารและที่ให้น้ำแบบมือ) และม่านควรถูกนำออกและทำความสะอาด/ล้างด้วยน้ำสะอาดธรรมดาก่อน
ขั้นตอนที่ 3 – การทำความสะอาดด้วยสารเคมี
I. เมื่อขั้นตอนทั้งหมดข้างต้นเสร็จสิ้นอย่างทั่วถึงแล้ว, การทำความสะอาดด้วยสารเคมีสามารถเริ่มต้นได้ ตามด้วยขั้นตอนการฆ่าเชื้อ
J. อุปกรณ์ ม่าน เสา ผนัง หลังคา และตะแกรงลวดควรได้รับการล้างเป็นครั้งที่สองด้วยน้ำยาทำความสะอาดโดยการขัดอย่างทั่วถึง และทิ้งให้มีเวลาสัมผัสตามที่แนะนำก่อนที่จะล้างออกด้วยน้ำให้สะอาด
K. ก่อนที่จะใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ ควรปล่อยให้บ้านแห้งเสียก่อน ซึ่งทำเพื่อหลีกเลี่ยงการเจือจางน้ำยาฆ่าเชื้อโดยน้ำที่เหลืออยู่ ซึ่งอาจทำให้น้ำยาฆ่าเชื้อมีประสิทธิภาพลดลง (น้ำยาฆ่าเชื้อไม่ควรถูกใช้ก่อนที่น้ำยาทำความสะอาดจะถูกใช้อย่างถูกต้อง)
L. ผสมน้ำยาฆ่าเชื้อในปริมาณที่ถูกต้อง โดยใช้อัตราการเจือจางที่แนะนำ
M. ทำการฆ่าเชื้อบ้าน
N. สำหรับพื้นดิน แนะนำให้ใช้การผสมของน้ำยาฆ่าเชื้อและน้ำมันดีเซลในการราดพื้นเท่านั้น โดยต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของน้ำยาฆ่าเชื้อที่ใช้และแนวทางการใช้งาน (น้ำมันดีเซลจะสร้างอีมัลชันที่ช่วยให้ผสมกับน้ำยาฆ่าเชื้อและซึมเข้าสู่พื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งช่วยให้มีเวลาสัมผัสที่เพียงพอ)
O. .สำหรับพื้นคอนกรีต ให้ทาน้ำยาฆ่าเชื้อผสมบนหลังคา, ผนัง และพื้นตามคำแนะนำของน้ำยาฆ่าเชื้อที่ใช้และแนวทางการใช้งาน
P. สำหรับทั้งพื้นดินและพื้นคอนกรีต ควรให้เวลาสัมผัสที่เพียงพอเพื่อให้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้
เกษตรกรควรปฏิบัติตามแนวทางของผู้ผลิตเกี่ยวกับอัตราส่วนการเจือจางและการผสมน้ำยาทำความสะอาดและน้ำยาฆ่าเชื้อที่จะใช้
ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคสัตว์ปีกในท้องถิ่นเสมอเพื่อให้คำแนะนำที่เหมาะสม
หลังจากกระบวนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้นแล้ว:
Q. ให้พักโรงเรือนเป็นเวลาอย่างน้อย 14-21 วัน
R. แนะนำให้ทำการฆ่าเชื้อซ้ำสองครั้ง โดยการฆ่าเชื้อครั้งแรกควรทำภายใน 3-7 วันจากวันที่เก็บไก่ตัวสุดท้าย และการฆ่าเชื้อครั้งที่สอง (การฆ่าเชื้อแบบเบา) ควรทำอย่างน้อย 7 วันก่อนการวางไก่รอบถัดไป
สรุปขั้นตอนสำคัญในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อสำหรับพื้นทั้งสองประเภท
พื้นดิน
พื้นคอนกรีต
บทสรุป
หมายเหตุ: นี่คือแนวทางทั่วไป ข้าพเจ้าเขียนบทความนี้จากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีกในซิมบับเว เพื่อแบ่งปันความรู้และคำนึงถึงเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อรายย่อย ข้าพเจ้าขอแนะนำให้เกษตรกรผู้อ่านติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคสัตว์ปีกในท้องถิ่นเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะสำหรับฟาร์มของตน เนื่องจากแต่ละฟาร์มมีความแตกต่างกัน
ขอให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อมีความสุข!
