เนื้อหาดูได้ที่:
English (อังกฤษ) Indonesia (อินโดนีเซีย) Melayu (Malay) Tiếng Việt (เวียดนาม) Philipino (ฟิลิปปินส์)
คลื่นความร้อน ตามที่องค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ระบุว่า “เกิดขึ้นเมื่อในช่วงระยะเวลาไม่น้อยกว่า 6 วันติดต่อกัน อุณหภูมิสูงสุดในแต่ละวันสูงกว่าค่าเฉลี่ยในแต่ละวันของช่วงเวลาอ้างอิง 5°C”
โดยผลกระทบเชิงลบโดยตรงต่อประสิทธิภาพของไก่ไข่เชิงพาณิชย์จากอุณหภูมิสูงและความชื้นสัมพัทธ์ ได้แก่:
การลดการบริโภคอาหาร
การลดการผลิต
การลดคุณภาพไข่ และโดยเฉพาะ
การเพิ่มอัตราการตาย
หากเราพิจารณาสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ เราจะพบว่าคลื่นความร้อนมีการเกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้นในชีวิตประจำวันของเรา
ในบริบทนี้ เราสามารถกล่าวได้ว่า ความเครียดจากความร้อนนั้นเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์จากความไม่สมดุลเชิงลบระหว่าง:
ปริมาณความร้อนที่สัตว์ปล่อยออกสู่สภาพแวดล้อมรอบตัว
ปริมาณความร้อนที่สัตว์สร้างขึ้นภายในตัวเอง
หากเราพิจารณาว่าสภาวะที่ดีที่สุดคือการรักษาสมดุลความร้อน ความเครียดคือความไม่สมดุลที่ทำให้ร่างกายสัตว์ต้องใช้วิธีต่าง ๆ เพื่อรักษาตัวเอง
ไก่เป็นสัตว์ที่มีอุณหภูมิร่างกายคงที่ ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถรักษาอุณหภูมิร่างกายให้คงที่ได้ (ประมาณ 41°C) แต่ลักษณะเฉพาะของไก้คือไม่มีต่อมเหงื่อ ซึ่งทำให้การแลกเปลี่ยนความร้อนกับสภาพแวดล้อมเป็นเรื่องยาก
ด้วยเหตุนี้ ไก่สามารถแลกเปลี่ยนความร้อนกับสภาพแวดล้อมได้ 4 วิธีเพื่อรักษาอุณหภูมิร่างกายให้อยู่ในภาวะสมดุล:
การถ่ายเทความร้อนโดยการพาความร้อน
การถ่ายเทความร้อนโดยการนำความร้อน
การถ่ายเทความร้อนโดยรังสี
การหายใจ
การรักษาขอบเขตของโซนความเป็นกลางทางอุณหภูมิสำหรับไก่ไข่ภายใต้ “สภาวะปกติ” เป็นเรื่องที่ไม่ง่าย และไม่ได้ถูกนำไปใช้โดยทุกคน ในสภาวะคลื่นความร้อน การสูญเสียที่เกิดขึ้นมีความสำคัญมากจากมุมมองทางเศรษฐกิจ เนื่องจากอัตราการตายที่สูง เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในบราซิลในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
หากพิจารณาช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับระบบการเลี้ยง สัญญาณภาพต่อไปนี้แสดงขอบเขตที่แนะนำสำหรับแต่ละช่วงในระหว่างการเลี้ยงและการผลิต
รูปที่ 1. ช่วงอุณหภูมิที่แนะนำสำหรับไก่ไข่ในระหว่างขั้นตอนการเลี้ยง การดูแล และการผลิต (Silva et al., 2020).
ในการวิเคราะห์โดยตรงและเข้าใจง่าย สามารถสรุปได้ว่า ในกรณีของคลื่นความร้อน สภาพการผลิตมักจะสูงกว่าช่วงอุณหภูมิที่แนะนำอย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้ ค่าความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศก็ต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบด้านเมื่อวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางกายภาพ สภาพแวดล้อมในการผลิตไม่ควรประเมินเพียงแค่จากค่าความร้อนเพียงอย่างเดียว
ควรพิจารณาค่าความร้อนควบคู่กับค่าความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศ เพื่อให้การประเมินไมโครคลิเมตในกรงเลี้ยงมีความถูกต้องและครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
การเลี้ยงไก่ต้องคำนึงถึงหลายปัจจัยที่สำคัญ เช่น
ความต้องการทางพันธุกรรม
ระยะการเจริญเติบโตของไก่
โดยในปัจจุบันต้องคำนึงถึงระบบการผลิตที่ใช...
