09 Jul 2025
นครพนมดัน “ไก่ศรีโคตรบูรณ์” สัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ สร้างรายได้มั่นคงแก่เกษตรกร
นครพนมดัน ไก่ศรีโคตรบูรณ์' ไก่พื้นเมืองสายพันธุ์ใหม่ เนื้อเยอะ โตเร็ว ราคาดี สัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ สร้างรายได้มั่นคงแก่เกษตรกร
เนื้อหาดูได้ที่:
English (อังกฤษ)
นครพนมดัน ไก่ศรีโคตรบูรณ์’ ไก่พื้นเมืองสายพันธุ์ใหม่ เนื้อเยอะ โตเร็ว ราคาดี
มหาวิทยาลัยนครพนม ร่วมกับสถาบันวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยนครพนม และหน่วยงานเกี่ยวข้อง ออกมาเปิดเผยข้อมูลความสำเร็จ ผลงานชิ้นสำคัญ ของงานวิจัยด้านการพัฒนาไก่พันธุ์พื้นเมือง โดยการพัฒนาไก่พันธุ์พื้นเมืองผสมผสาน กับไก่ลูกผสม หรือที่เรียกกันว่าไก่สาม สายเลือด จนได้สายพันธุ์ใหม่ ตั้งชื่อว่า ไก่ศรีโคตรบูรณ์ ถือเป็นสายพันธุ์ใหม่ ต้นกำเนิดจากนครพนม มีจุดเด่นคือ เลี้ยงง่าย มีความแข็งแรงต่อโรค เหมาะแก่การเลี้ยงในพื้นที่ ออกไข่เยอะ เป็นไก่เนื้อที่เหมาะแก่การนำไปเลี้ยงเพื่อการค้า ส่งขายป้อนตลาด นำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ ใช้ระยะเวลาเลี้ยงสั้น ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 60 วัน ได้น้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม ขายได้ในราคากิโลกรัมละ 90-100 บาท เชื่อว่าจะส่งผลดี ต่อเกษตรกรในพื้นที่ รวมถึงเป็นการลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ โดยมีสถาบันวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยนครพนม เป็นศูนย์เรียนรู้ รวมถึงเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ ส่งเสริมให้เกษตรกร หรือผู้ที่สนใจนำไปเลี้ยง สร้างรายได้ใน ครัวเรือน และชุมชน
ด้าน ดร.มัทนียา สารกุล อาจารย์ประจำสาขาวิชาสัตวศาสตร์ มหาวิทยาลัยนครพนม เปิดเผยถึงความสำคัญของงานวิจัยด้านการพัฒนาไก่พันธุ์พื้นเมือง ว่าปัจจุบันการผลิตไก่พื้นเมืองในประเทศไทยยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค อันเนื่องมาจากข้อจำกัดของไก่พื้นเมืองที่เติบโตช้า ให้ไข่น้อย และมีอัตราการแปรรูปต่ำเมื่อเทียบกับไก่ลูกผสม ด้วยเหตุนี้ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) รวมถึงสถาบันวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยนครพนม จึงเล็งเห็นความสำคัญในการยกระดับสายพันธุ์ไก่พื้นเมือง ของไทย โดยมอบโจทย์และสนับสนุน งานวิจัยเพื่อพัฒนาแม่พันธุ์ไก่ลูกผสมพื้นเมืองหรือที่รู้จักกันว่า “ไก่สามสายเลือด” ที่เป็นสายพันธุ์ที่สามารถนำมาเลี้ยงและจำหน่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทดแทน การพึ่งพาแม่พันธุ์ไก่ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ที่ในปัจจุบันอยู่ในมือของบริษัทรายใหญ่ไม่กี่แห่ง ทำให้เกษตรกรทั่วไปไม่มีโอกาสเข้าถึงแม่พันธุ์คุณภาพดีที่ให้ผลผลิตสูง ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนครพนมจึงได้พัฒนาแม่พันธุ์ไก่สายพันธุ์ไทย ที่เกิดและเติบโตในประเทศไทยภายใต้ชื่อว่า “ไก่ศรีโคตรบูรณ์” โดยตั้งชื่อตามพื้นที่ต้นแบบในการเพาะเลี้ยงและวิจัยในจังหวัดนครพนม เป็นแหล่งที่มีความเหมาะสมด้านภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม
ดร.มัทนียากล่าวอีกว่า กระบวนการวิจัยเริ่มต้นตั้งแต่ปีงบประมาณ 2565 โดยพัฒนาแม่พันธุ์จนถึงรุ่นที่ 3 ผ่านกระบวนการคัดเลือกและจับคู่ผสมพันธุ์อย่างมีระบบ ได้สายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติโดดเด่น ทั้งใน ด้านการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว ใช้ต้นทุนค่าอาหารต่ำ ให้ไข่ดกฟองใหญ่ และสามารถให้ลูกไก่สามสายเลือดที่เติบโตไว ใช้ระยะเวลาเลี้ยงสั้น เป็นที่ต้องการของตลาด เหมาะสม กับสภาพแวดล้อมของไทย อีกทั้งยังต้านทานโรคและแมลงได้ดี ทำให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุนการจัดการโรคและ ยารักษาได้อย่างมาก ปัจจุบันพบว่า มีเกษตรกรให้ความสนใจพันธุ์ไก่ศรีโคตรบูรณ์ โดยมีการลงทะเบียนขอรับลูกไก่ไปเลี้ยงเป็นจำนวนมาก ถือเป็นการสร้างโอกาสให้เกษตรกรรายย่อยสามารถพึ่งพาตนเองได้และยังเป็นการลดการผูกขาดตลาดจากกลุ่มทุนรายใหญ่ สร้างความมั่นคงด้านอาหารให้กับประเทศ และยังส่งผลดีในด้านการสร้างงาน สร้างอาชีพ และเสริมรายได้ให้แก่ชุมชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน
นายชัยมงคล ธนตุ่น อายุ 27 ปี เกษตรกร อ.เรณูนคร จ.นครพนม เกษตรกรที่นำไปทดลองเลี้ยง เปิดเผยว่า สำหรับไก่สายพันธุ์ใหม่ สายพันธุ์ศรีโคตรบูรณ์ ในฐานะตัวแทนเกษตรกรที่นำไปทดลองเลี้ยง ได้ประมาณ 4-5 รุ่น โดยรับลูกไก่มาจากมหาวิทยาลัยนครพนม ขายในราคาตัวละ 20 บาท อายุประมาณ 3-5 วัน เลี้ยงรุ่นละประมาณ 100 ตัว ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 60 วัน จะได้น้ำหนักที่ตลาดต้องการ ประมาณ 1 กิโลกรัม ขายได้กิโลกรัมละประมาณ 90-100 บาท หากเปรียบเทียบกับไก่สายพันธุ์พื้นบ้าน ทั่วไป ถือว่าโตเร็วมาก ทำให้ลดต้นทุน เพิ่มมูลค่า ส่วนอาหารในการเลี้ยง ใช้หัวอาหารไก่เนื้อ กระสอบละประมาณ 500 บาท ถือว่าเลี้ยงแต่ละชุดมีกำไรดี ประมาณ 30-40 เปอร์เซ็นต์
- “มั่นใจว่าจะเป็นไก่สายพันธุ์ที่สร้างเศรษฐกิจ สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร เป็นอย่างดี ในอนาคตตนวางแนวทางที่จะเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์ เลี้ยงแม่พันธุ์ พ่อพันธุ์ เพื่อขยายพันธุ์เอง เป็นการลดต้นทุนส่วนใหญ่จะมีพ่อค้าแม่ค้ามาซื้อถึงฟาร์ม เพื่อนำไปชำแหละขายตามตลาดสด ต่างๆ โดยถือว่ามีออเดอร์ตลอด” นายชัยมงคลกล่าว
https://www.matichon.co.th/local/news_5231650
