เนื้อหาดูได้ที่:
English (อังกฤษ) Indonesia (อินโดนีเซีย) Melayu (Malay) Tiếng Việt (เวียดนาม) Philipino (ฟิลิปปินส์)
ความสนใจในสวัสดิภาพสัตว์ได้เพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และน่าจะยังคงเป็นประเด็นที่อยู่ในวาระของผู้ผลิตและผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ความสนใจในเรื่องของการประเมินสวัสดิภาพสัตว์ได้ก้าวข้ามขอบเขตของทฤษฎีเดิม เช่น หลักเสรีภาพทั้งห้า (Cinco libertades) เพื่อพัฒนาแนวคิดใหม่ ๆ ที่เข้ากับยุคสมัย เช่น การใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการประเมินวิเคราะห์สวัสดิภาพของสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพ
วัตถุประสงค์ของบทความฉบับนี้คือการเน้นย้ำถึงแนวคิดที่สำคัญในการประเมินสวัสดิภาพ พร้อมทั้งชี้ให้เห็นถึงความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ที่เกิดขึ้น โดยเฉพาะในด้านการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการตรวจสอบและรับรองสวัสดิภาพสัตว์ในที่ต่าง ๆ อย่างแม่นยำและเหมาะสม
พื้นฐานเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์
องค์กรสุขภาพสัตว์โลก (OIE) ได้ให้ความหมายของสวัสดิภาพสัตว์ว่าเป็นสภาพรวมทั้งร่างกายและจิตใจของสัตว์ ซึ่งสัมพันธ์กับสภาพแวดล้อมที่สัตว์เหล่านั้นอาศัยอยู่และดับชีวิตลง นอกจากนี้ยังมีหลักการสำคัญที่เรียกว่า “เสรีภาพทั้งห้า” (Cinco Libertades) ซึ่งเป็นแนวทางในการส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์
1. ปลอดจากความหิวกระหายและภาวะทุพโภชนาการ
2. ปลอดจากความกลัวและความเครียด
3. ปลอดจากความไม่สะดวกทางร่างกายและความไม่สบายจากอุณหภูมิ
4. ปลอดจากความเจ็บปวด, การบาดเจ็บและโรค
5. ปลอดจากการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม การใช้หลักเสรีภาพทั้งห้าในการประเมินสวัสดิภาพสัตว์ในภาคการผลิต อาจพบข้อจำกัดบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของสัตว์ปีก ดังนั้น จึงจำเป็นต้องพิจารณาให้รอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าสวัสดิภาพของสัตว์เหล่านี้ได้รับการส่งเสริมอย่างเหมาะสม
ความท้าทายด้านสวัสดิภาพสัตว์
เรากำลังเผชิญกับความท้าทายหลายประการที่ส่งผลต่อสวัสดิภาพสัตว์ ตัวอย่างเช่น ความหลากหลายของจำนวนสัตว์ ประเภทที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกัน และลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์
ด้วยเหตุนี้ การพัฒนาตัวชี้วัดสวัสดิภาพสัตว์ที่มีความเป็นกลางและปฏิบัติได้จริงจึงได้รับการแนะนำให้เป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไป
ตามประเภทของสัตว์:ประเมินโดยตรงบนตัวสัตว์ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนแปลงทางด้านสรีรวิทยาและพฤติกรรม อีกทั้งยังมีการพิจารณาตัวบ่งชี้ด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับสัตว์อื่นๆ
ตามทรัพยากรที่ใช้: การสังเกตโดยตรงเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกและการดำเนินงานที่เกี่ยวข้องกับการดูแลและการจัดการสัตว์
ตามการจัดการ: การทบทวนเอกสารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการดูแล รวมถึงบันทึกเกี่ยวกับสุขภาพและการดูแลสัตว์
มีข้อแนะนำเกี่ยวกับเกณฑ์ที่ควรใช้ในการประเมินภายใต้ตัวชี้วัดเหล่านี้ ซึ่งอาจมีความแตกต่างกันไปตามระดับชาติและนานาชาติ รวมถึงระหว่างมาตรฐานของรัฐบาลและมาตรฐานของภาคเอกชนด้วย
WOAH ส่งเสริมให้ภาคเอกชนพัฒนากลไกความโปร่งใส และทำงานในการปร...
