En la entrevista de aviFORUM-CARNE, conversamos con Gonzalo González Mateos, doctor en Producción Animal de la Universidad de Madrid, Doctor en Ciencias Veterinarias de la Universidad de Barcelona y Doctor en Ciencia Animal (Avícola) de la Universidad Estatal de Iowa para hablar del uso de trigo entero.
Los piensos compuestos para pollos de carne contienen aproximadamente un 60 % de cereales, de los cuales, en zonas geográficas con preferencia por el pollo sin pigmentar, un 50 % suele ser trigo.
La inclusión de trigo entero en los programas de alimentación reduce los costos y en general, mejora la productividad de las aves. Su utilización tiene más sentido en situaciones de alta incidencias de problemas digestivos, granjeros de pollos que sean al mismo tiempo productores de cereales y cuando se utilizan piensos con amplios márgenes de seguridad.
En España, el uso de trigo entero en la alimentación de pollo de carne empezó a utilizarse más recientemente, pero hoy día ocupa un lugar prominente en los programas comerciales de alimentación.
En esta entrevista, algunos de los tópicos abordados fueron: como inició la suplementación de trigo entero, como realizar la suplementación de trigo entero, ventajas e inconvenientes, estudio.
Para concluir, Gonzalo resalta que el principal problema de la inclusión del trigo entero está relacionado con la reducción del consumo, más frecuente en granjas con aves sanas, niveles altos de trigo sin aprendizaje previo por parte del pollo y utilización del trigo como diluyente, lo que afecta al perfil nutricional del pienso.
Para visualizar los pormenores de la entrevista a Gonzalo González, ingrese al vídeo de AgrinewsTV, donde se abordan las temáticas anteriores y otras en profundidad.
Si quieres leer la memoria completa que Gonzalo González Mateos ofrece a los asistentes puedes acceder en https://avinews.com/utilizacion-de-trigo-entero-en-la-alimentacion-del-pollo-de-carne-ventajas-e-inconvenientes/ o escuchar el podcast en https://socialagri.com/agriFM/es/podcast/gonzalo-gonzalez-mateos-nos-habla-sobre-la-utilizacion-de-trigo-entero-en-la-alimentacion-del-pollo-de-carne/
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
ScreenFloX® (Evonik) – Toma el control de tu lote de pollos
Equipo Técnico Evonik
Gallinaza como subproducto de valor añadido
Equipo Técnico Big Dutchman Ibérica
Evaluación del contenido energético de las harinas de soja en base a su composición química y calidad nutricional: un enfoque práctico. Parte 3
L. Cámara y G. G. Mateos
La inteligencia artificial permitirá una avicultura más sostenible y con mayor bienestar animal
Equipo Técnico Vencomatic Ibérica
EVANOVO®, la vacuna que va a revolucionar la prevención de la coccidiosis aviar
Equipo Técnico Hipra
Enfermedad de Newcastle en pollos de engorde
Sandra Sevilla Navarro
Infecciones respiratorias más frecuentes en pavo
Cristina Caballero
Asociación entre consumo de huevo y riesgo de demencia en la cohorte EPIC-España Demencia
Dr. Raúl Zamora Ros
Dime como te despiertas… La importancia del inicio del día para los reproductores en producción
Bruno Roque
Vacunas vectorizadas frente a enfermedades de declaración obligatoria
Equipo Técnico Ceva
Entrevista PREVEXXION®: UN AÑO DESPUÉS, con Stephane Lemiere, director técnico global en Avicultura en Boehringer Ingelheim
Entrevista a José Manuel Linares Pozo. CEO de SERPROAVI
José Manuel Linares Pozo
Inmunidad en gallinas ponedoras de más de 65 semanas de vida
Fernando Carrasquer Puyal
Alarmas y sistemas de protección de siniestros en granjas avícolas
Serafín García Freire
Nunca es tarde para cumplir un sueño en el sector avícola, apoyándose en el control de precisión en la crianza de aves
