16 Jun 2025
Cám gạo Việt Nam: Từ phụ phẩm chăn nuôi đến mặt hàng xuất khẩu triệu đô
Cám gạo Việt Nam từ phụ phẩm chăn nuôi đã trở thành mặt hàng xuất khẩu tiềm năng, sản lượng 5 triệu tấn mỗi năm.
Nội dung có ở:
English
Cám gạo – loại phụ phẩm từng chỉ được người Việt sử dụng cho mục đích chăn nuôi hoặc vứt bỏ, giờ đây đã vươn lên trở thành một trong những sản phẩm xuất khẩu giàu tiềm năng của ngành nông nghiệp.
Với sản lượng khoảng 5 triệu tấn mỗi năm, cám gạo đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị xuất khẩu nông sản, đặc biệt là khi nhu cầu từ thị trường Trung Quốc và nhiều quốc gia châu Á ngày càng tăng mạnh.
Việc khai thác và chế biến sâu loại phụ phẩm này không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành lúa gạo, vốn trước đây chủ yếu dựa vào xuất khẩu gạo thô, mà còn góp phần xây dựng một nền nông nghiệp tuần hoàn, thân thiện với môi trường. Giá trị kinh tế của cám gạo đã tăng đáng kể, khi giá bán trong nước có thời điểm lên tới 8.900 đồng/kg vào năm 2022.
Xuất khẩu cám gạo bùng nổ, Việt Nam dẫn đầu thị trường Trung Quốc
Chỉ trong bốn tháng đầu năm 2022, Việt Nam đã xuất khẩu sang Trung Quốc hơn 213.000 tấn cám gạo và phụ phẩm ngũ cốc, thu về khoảng 86,4 triệu USD, tăng gấp đôi về khối lượng và hơn hai lần về giá trị so với cùng kỳ năm trước.
Trong năm 2021, tổng sản lượng xuất khẩu đạt hơn 444.000 tấn, cao hơn gấp đôi so với năm 2020. Hiện Việt Nam chiếm hơn 90% lượng cám gạo và phụ phẩm ngũ cốc mà Trung Quốc nhập khẩu, khẳng định vị thế số một trên thị trường này.
Tiếp tục sau quảng cáo.
Theo dự báo, thị trường dầu cám gạo thế giới có thể đạt giá trị 18,35 tỷ USD vào năm 2032.
Không chỉ dừng lại ở Trung Quốc, cám gạo Việt Nam còn có cơ hội lớn để mở rộng ra thị trường toàn cầu. Theo dự báo, thị trường dầu cám gạo thế giới có thể đạt giá trị 18,35 tỷ USD vào năm 2032, tăng gần 10% mỗi năm từ mức 7,86 tỷ USD của năm 2023.
Tương tự, thị trường bã cám gạo sau tách dầu được ước tính sẽ đạt 1,31 tỷ USD vào năm 2031, từ mức 916,5 triệu USD năm 2023. Những con số này cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ của ngành xuất khẩu cám gạo Việt Nam trong thời gian tới.
Cám gạo chiết ly: Sản phẩm giá trị cao mở đường cho nông nghiệp công nghệ cao
Một trong những sản phẩm nổi bật nhất hiện nay là cám gạo chiết ly, được sản xuất nhờ công nghệ tách chiết dầu, xơ, protein và các vi chất quý như gamma-oryzanol, phytosterol, tocopherol, vitamin nhóm B, E. Đây là dòng sản phẩm có giá trị kinh tế cao, được Trung Quốc xếp vào danh mục hàng hóa ưu tiên trong Nghị định thư ký với Việt Nam vào tháng 4/2024.
Việc xuất khẩu cám gạo chiết ly sang Trung Quốc hiện phải tuân thủ hàng loạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt: không chứa sinh vật gây hại, không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen chưa được phê duyệt, đảm bảo vệ sinh theo chuẩn GB13078, kiểm soát chặt chẽ nấm mốc, Salmonella, kim loại nặng.
Mỗi lô hàng phải có giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, nhãn mác đầy đủ bằng tiếng Trung và tiếng Anh, bao bì được khử trùng và vệ sinh kỹ lưỡng. Các doanh nghiệp cũng phải thực hiện kiểm tra định kỳ ba tháng một lần, nếu phát hiện vi phạm sẽ bị đình chỉ và yêu cầu khắc phục.
Sự thay đổi từ xuất khẩu tiểu ngạch với giá trị thấp sang xuất khẩu chính ngạch, đạt chuẩn chất lượng đã giúp nâng tầm cám gạo Việt Nam trên bản đồ thương mại quốc tế. Đồng thời, ngành cám gạo đang tạo ra cú hích quan trọng cho chuỗi giá trị lúa gạo, mở rộng công nghiệp chế biến sâu và công nghiệp phụ trợ.
Từ một loại phụ phẩm từng bị xem nhẹ, cám gạo đã trở thành “mỏ vàng” mới của ngành nông nghiệp Việt Nam, góp phần thúc đẩy nông nghiệp công nghệ cao, ít phát thải và sẵn sàng chinh phục các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và Liên minh châu Âu.
