Nội dung có ở:
English Indonesia (Indonesian) Melayu (Malay) ไทย (Thai) Philipino
Công Chúng Nên Biết Đến Lợi Ích Gia Cầm Mang Lại
THỰC PHẨM RẤT THIẾT YẾU CHO CUỘC SỐNG CON NGƯỜI
Thực phẩm có lẽ là nhu cầu thiết yếu nhất của con người, và là thứ mà tất cả ai cũng đều liên quan đến. Thực phẩm là chủ đề xuyên suốt lịch sử nhân loại. Sự khan hiếm gây ra chiến tranh, đói khát thúc đẩy di cư, phong tục định hình xã hội con người.
Trong nhiều năm qua, con người đã tìm tòi và phát triển nhiều công cụ và hệ thống khác nhau để đáp ứng các nhu cầu của mình, nhưng khi dân số toàn cầu (và nhu cầu) tăng lên, các hệ thống này cần phải được thay đổi để tiếp tục đáp ứng những nhu cầu đó.
Nhu cầu đó đã dẫn đến sự phát triển của thương mại quốc tế – một hệ thống rộng lớn, phức tạp hỗ trợ các quốc gia cân bằng nguồn lực của họ, tạo điều kiện cho sự vận chuyển thực phẩm đến những nơi mà sản xuất địa phương không đáp ứng đủ.
Sự phát triển của hệ thống thực phẩm đã mang lại những thách thức và trách nhiệm quan trọng
Các vấn đề như an toàn thực phẩm, an ninh lương thực, sức khỏe và phúc lợi động vật và sự bền vững đã trở thành vấn đề trọng tâm – có tầm quan trọng ngang hàng với sự sản xuất cung ứng.
Đây là điều hiển nhiên đối với những người tham gia trong sản xuất thực phẩm, nhưng với người tiêu thụ thì chưa chắc được như vậy.
Kết quả là, ngành sản xuất thực phẩm phải đối mặt với một vấn đề nghiêm trọng: có một khoảng cách lớn giữa sự nỗ lực nội bộ ngành nhằm cung cấp thông tin kịp thời với sự nhận thức từ công chúng – vốn thường bị ảnh hưởng bởi thông tin không đầy đủ hoặc bị hiểu lầm.
Theo thời gian, vấn đề này đã dẫn đến một nghịch lý rất khó tránh khỏi. Ngành sản xuất thực phẩm – vốn là mấu chốt cho việc cung cấp nhu cầu thiết yếu của con người, đã bị biến thành mục tiêu của sự chỉ trích thường trực của công chúng – và trong đó, ngành sản xuất chăn nuôi gia cầm cũng không là ngoại lệ.
Đây là một nghịch lý phức tạp nhưng sẽ được thể hiện rõ ràng qua ngành gia cầm của chúng ta về sự xung khắc giữa nhận thức tự bản thân người trong ngành với nhận thức về ngành chúng ta từ người ngoài ngành.
Đúng là sự ảnh hưởng của chủ nghĩa ăn chay (vegetarianism) và thuần chay (veganism) đã phức tạp hóa cuộc tranh luận, với những quan điểm khác biệt nhằm thách thức vai trò của thịt trong một hệ thống sản xuất và cung ứng thực phẩm mạnh mẽ, bền vững và lâu dài.
Chúng ta phải làm rõ rằng chúng ta không đòi hỏi hay yêu cầu công chúng nên hay không ...
