Ngành chăn nuôi tỉnh Khánh Hòa đang trải qua bước chuyển mình mạnh mẽ, rũ bỏ mô hình truyền thống để tiến lên sản xuất công nghiệp. Bằng việc kết hợp giữa công nghệ hiện đại và tiêu chuẩn an toàn sinh học khắt khe, địa phương đang hướng tới mục tiêu xây dựng một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững.
Hiện đại hóa quy trình và thiết lập “lá chắn” an toàn sinh học
Theo ông Phan Đình Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Khánh Hòa, địa phương hiện sở hữu mạng lưới 368 trang trại tập trung.
Đáng chú ý, các đối tượng chăn nuôi chủ lực như heo, gia cầm và gia súc không chỉ tăng về số lượng mà còn dẫn đầu về hàm lượng công nghệ ứng dụng.
Nhiều trang trại đã vận hành hệ thống tự động hóa hoàn toàn từ khâu cung cấp thức ăn, điều tiết nhiệt độ chuồng trại đến xử lý chất thải khép kín.
Đây là giải pháp kép giúp vừa tối ưu hóa kinh tế, vừa bảo vệ môi trường trước áp lực của biến đổi khí hậu.
Để bảo vệ thành quả sản xuất, an toàn sinh học được xác định là “chìa khóa” sống còn. Hiện tỉnh đã có 22 cơ sở được công nhận an toàn dịch bệnh. Ngành thú y đang quyết liệt triển khai các biện pháp:
- Vận động chuyển đổi: Đưa chăn nuôi nhỏ lẻ vào các khu tập trung, hợp tác xã quy mô lớn.
- Kiểm soát đầu vào: Siết chặt quản lý con giống, đảm bảo nguồn gốc và tiêm chủng đầy đủ.
- Số hóa quản lý: Ứng dụng công nghệ để lưu trữ dữ liệu dịch tễ, giúp truy xuất nguồn gốc minh bạch.
Thu hút “sếu đầu đàn” để khép kín chuỗi giá trị từ trang trại đến bàn ăn
Dù năng suất tăng cao, nhưng một điểm yếu kinh niên của chăn nuôi Khánh Hòa là sản phẩm chủ yếu ở dạng thô.
Để giải quyết “nút thắt” này, tỉnh đang tập trung thu hút các doanh nghiệp lớn đầu tư vào hạ tầng giết mổ tập trung và chế biến sâu.
Khánh Hòa đang khẩn trương hoàn thiện cơ chế chính sách đặc thù cho giai đoạn 2026-2030.
Theo đó, các dự án giết mổ công nghiệp có thể nhận mức hỗ trợ tài chính lên đến 60% tổng mức đầu tư (tối đa 15 tỷ đồng).
Ngoài ra, tỉnh cam kết hỗ trợ hạ tầng “ngoài hàng rào” như điện, nước và giao thông để chia sẻ gánh nặng chi phí với doanh nghiệp.
Hiện tại, các tập đoàn lớn như C.P. Việt Nam và CJ Vina Agri đã trở thành hạt nhân dẫn dắt thị trường tại đây.
Định hướng tương lai của tỉnh là chuẩn hóa sản phẩm theo các tiêu chuẩn quốc tế như Halal để khơi thông luồng xuất khẩu.
Quy hoạch vùng nuôi và bài toán phát triển bền vững
Song song với việc tăng trưởng, Khánh Hòa đang quyết liệt tháo gỡ vướng mắc về đất đai và đẩy nhanh lộ trình di dời các cơ sở chăn nuôi ra khỏi khu dân cư.
Việc tham mưu ban hành các quy định về vùng cấm chăn nuôi dựa trên Luật Chăn nuôi mới sẽ giúp bảo vệ môi trường đô thị và ổn định sinh kế cho người dân tại các khu quy hoạch tập trung.
Trước bối cảnh thị trường nhiều biến động, cơ quan chức năng khuyến cáo người chăn nuôi cần:
- Thận trọng khi tăng đàn: Phải dựa trên nhu cầu thực tế và tín hiệu thị trường.
- Tham gia chuỗi liên kết: Đây là cách duy nhất để đảm bảo đầu ra ổn định và tránh rủi ro “được mùa mất giá”.
- Kỷ luật vệ sinh: Tuyệt đối tuân thủ lịch tiêm phòng và kiểm soát người, phương tiện ra vào vùng nuôi.
Với chiến lược bài bản, Khánh Hòa đang dần hình thành một ngành chăn nuôi hiện đại, không chỉ đóng góp cho kinh tế địa phương mà còn khẳng định vị thế trên bản đồ nông nghiệp công nghệ cao của cả nước.