Nội dung có ở:
English Indonesia (Indonesian) Melayu (Malay) ไทย (Thai) Philipino
Tính thấm (permeability) của đường ruột kiểm soát sự hấp thụ dưỡng chất và vận chuyển các chất ngoại bào không mong muốn như vi khuẩn và sinh chất lạ (xenobiotics), ngoài các chất không tiêu hóa được. Do đó, sức khỏe đường ruột đóng vai trò mấu chốt trong quá trình sinh bệnh của nhiều loại rối loạn đường ruột.
Tính thấm của ruột được kiểm soát bởi hệ vi sinh đường ruột, dịch tiết tiêu hóa, các lớp bảo vệ vật lý-physical barriers (mucin, lớp tế bào biểu mô ruột và các mối liên kết neo-tight junctions) và các chất hóa học như cytokine.
SỰ BIẾN ĐỔI CỦA HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT
Trong điều kiện bình thường, mối quan hệ cộng sinh giữa hệ vi sinh đường ruột và vật chủ sẽ quyết định sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, sự biến động trong hệ vi sinh đường ruột có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong mối quan hệ vật chủ-vi sinh, được gọi là “rối loạn vi sinh đường ruột-dysbiosis”.
Một số yếu tố như các chất kháng dinh dưỡng trong thức ăn, kim loại nặng, chất độc hại, độc tố vi khuẩn, thuốc diệt cỏ và chất kháng sinh có thể gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột.
Những ảnh hưởng này có thể dẫn đến tình trạng viêm cục bộ, nhiễm lan rộng hoặc thậm chí là ngộ độc .
Ngoài ra, lớp biểu mô ruột tạo nên các mối liên kết neo, có chức năng hoạt động như một lớp bảo vệ sinh học-biological barrier kiểm soát quá trình vận chuyển xuyên tế bào của các vật chất khác nhau qua biểu mô ruột, bao gồm các ion, chất tan (solutes) và nước.
Lớp này cũng có chức năng như một rào cản chống lại vi khuẩn ngoại bào, kháng nguyên (antigen) và sinh chất lạ.
LỚP BẢO VỆ RUỘT BỊ TỔN THƯƠNG
Chức năng của lớp bảo vệ ruột bị suy yếu, thường được gọi là “ruột rò rỉ” , là tình trạng niêm mạc ruột non bị tổn thương, dẫn đến sự xâm nhập của các vật chất hiện hữu trong lòng ruột như vi khuẩn và các thành phần liên quan như độc tố vi khuẩn, làm chúng có thể di chuyển giữa các tế bào biểu mô.
Những tình trạng này sau đó dẫn đến tổn thương tế bào và/hoặc viêm ruột, có đặc điểm: mức độ nội độc tố (endotoxin) từ vi khuẩn trong máu tăng cao.
Quá trình tạo viêm này tiêu tốn một lượng lớn dưỡng chất và do đó gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến phản ứng trao đổi chất, đặc biệt là phản ứng miễn dịch chuyển hóa và nội tiết.
Kết quả là, năng suất của vật nuôi bị suy giảm nghiêm trọng.
Ngoài ra, quan sát chuồng trại thực tế tại Âu châu cho thấy ngành công nghiệp gia cầm phải đối mặt với một số vấn đề sau khi lệnh cấm sử dụ...
