Từ mô hình chăn nuôi gà truyền thống, anh Nguyễn Đức Sơn ở xã Cẩm Lý, tỉnh Bắc Ninh đã mạnh dạn chuyển hướng sang nuôi bồ câu Pháp. Nhờ ứng dụng công nghệ vào sản xuất và quản lý đàn chim theo hướng khoa học, gia đình anh hiện đạt doanh thu hơn 200 triệu đồng mỗi tháng, lợi nhuận khoảng 100 triệu đồng.
Mạnh dạn chuyển từ nuôi gà sang bồ câu Pháp
Tại thôn Giáp Sơn, xã Cẩm Lý, mô hình nuôi bồ câu Pháp của vợ chồng anh Nguyễn Đức Sơn và chị Vũ Thị Liên đang trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế hộ gia đình.
Trước khi đầu tư, anh Sơn dành nhiều thời gian tìm hiểu đặc tính sinh trưởng, sinh sản của giống bồ câu Pháp. Ngoài học hỏi kinh nghiệm từ các hộ nuôi thành công, anh còn tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật do ngành nông nghiệp địa phương tổ chức để nâng cao kiến thức chăn nuôi.
Từ những kiến thức tích lũy được, gia đình từng bước thay đổi phương thức sản xuất, chuyển từ chăn nuôi theo kinh nghiệm sang quản lý đàn chim theo hướng khoa học, chú trọng kỹ thuật sinh sản, phòng bệnh và xây dựng đầu ra ổn định cho sản phẩm.
Năm 2019, anh Sơn bắt đầu khởi nghiệp với 1.000 đôi chim giống. Sau nhiều năm phát triển, quy mô trang trại hiện đạt khoảng 3.000 đôi chim bố mẹ đang khai thác sinh sản. So với bồ câu ta, bồ câu Pháp có trọng lượng lớn hơn, chim thương phẩm đạt khoảng 450 – 500 gram mỗi con, đáp ứng tốt nhu cầu thị trường.
Ứng dụng công nghệ để nâng cao hiệu quả sản xuất
Một trong những điểm nổi bật của mô hình là việc ứng dụng công nghệ vào các khâu chăn nuôi.
Anh Sơn đầu tư hệ thống cho ăn tự động với tổng chi phí khoảng 60 triệu đồng cho hai khu chuồng trại. Hệ thống này giúp thức ăn được phân bổ đồng đều, hạn chế hao hụt và giảm đáng kể nhu cầu lao động thủ công.
Ứng dụng hệ thống cho ăn tự động giúp trang trại giảm hao hụt thức ăn, tiết kiệm chi phí lao động và nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Ảnh: Nông nghiệp Môi trường.
Theo tính toán của gia đình, việc tự động hóa khâu cho ăn giúp tiết kiệm khoảng 80 triệu đồng chi phí nhân công mỗi năm. Đồng thời, người nuôi vẫn có thể quản lý hiệu quả đàn chim với quy mô lớn mà không làm tăng đáng kể chi phí vận hành.
Bên cạnh đó, gia đình còn đầu tư máy ấp trứng nhằm nâng cao tỷ lệ nở và rút ngắn chu kỳ sinh sản. Trứng sau khi được thu gom sẽ đưa vào máy ấp, trong khi chim bố mẹ tiếp tục được đặt trứng giả để duy trì tập tính ấp tự nhiên.
Khi chim non nở, chúng được ghép trở lại cho chim bố mẹ chăm sóc. Phương pháp này giúp chim bố mẹ sớm bước vào lứa đẻ mới, từ đó nâng cao sản lượng và hiệu quả kinh tế so với phương thức nuôi truyền thống.
Bí quyết duy trì đàn chim khỏe mạnh
Theo anh Sơn, nuôi bồ câu Pháp không quá phức tạp nhưng đòi hỏi người nuôi phải nắm vững kỹ thuật.
Khâu quan trọng nhất là soi trứng, kiểm tra phôi và ghép chim non. Sau khoảng 3 – 4 ngày đưa vào máy ấp, trứng được kiểm tra để loại bỏ những quả không đạt chất lượng. Khi chim non nở, tùy khả năng chăm sóc của từng cặp chim bố mẹ mà có thể ghép từ 3 – 4 con cho mỗi đôi nuôi dưỡng.
Chim non được nuôi từ 22 – 25 ngày là có thể xuất bán. Khẩu phần ăn chủ yếu gồm ngô, lúa mạch và một lượng nhỏ thức ăn công nghiệp bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra, trang trại thực hiện tiêm vaccine định kỳ nhằm phòng ngừa các bệnh thường gặp trên đàn chim.
Theo kinh nghiệm của anh Sơn, người nuôi cần đặc biệt chú ý công tác phòng chuột, giữ vệ sinh chuồng trại và bảo đảm nhiệt độ phù hợp cho chim non vào mùa đông, bởi đây là giai đoạn vật nuôi dễ bị ảnh hưởng nhất.
Doanh thu hơn 200 triệu đồng mỗi tháng
Hiện nay, trang trại của gia đình anh Sơn xuất bán hơn 3.000 con bồ câu thương phẩm mỗi tháng. Với giá bán trung bình khoảng 70.000 đồng mỗi con, doanh thu đạt trên 210 triệu đồng/tháng.
Sau khi trừ chi phí thức ăn và các khoản chi phí sản xuất khác, lợi nhuận duy trì ở mức khoảng 100 triệu đồng/tháng, tương đương 1,2 tỷ đồng mỗi năm.
Đáng chú ý, mô hình không đòi hỏi diện tích quá lớn. Theo anh Sơn, khoảng 200 m² chuồng trại có thể bố trí nuôi khoảng 1.000 đôi chim. Hiện gia đình đang vận hành các khu chuồng có diện tích từ 250 – 300 m² nhưng vẫn bảo đảm hiệu quả sản xuất cao.
Dù đánh giá bồ câu Pháp là vật nuôi dễ chăm sóc hơn nhiều loại gia cầm khác, anh Sơn cho rằng người dân không nên đầu tư theo phong trào.
Để thành công, người nuôi cần tìm hiểu kỹ thị trường, nắm chắc kỹ thuật sinh sản và xây dựng đầu ra ổn định trước khi mở rộng quy mô. Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, cơ giới hóa và quản lý đàn bài bản là những yếu tố quyết định hiệu quả kinh tế của mô hình.
Theo ông Đặng Đình Tiếp, Giám đốc Trung tâm Cung ứng dịch vụ sự nghiệp công xã Cẩm Lý, mô hình nuôi bồ câu Pháp của gia đình anh Nguyễn Đức Sơn là minh chứng cho hiệu quả của việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp.
Thành công của mô hình không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho gia đình mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế phù hợp cho nhiều hộ dân tại địa phương.