Nội dung có ở:
English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Philipino
Bất kể mọi cách xử lý và can thiệp, trong một đàn gà mái giống luôn có một tỷ lệ nhất định trứng đẻ trên sàn nhà nuôi.
Việc thu nhặt trứng sàn rất tốn kém đối với người chăn nuôi gia cầm (Hình 1). Vì trứng sàn thường bẩn hơn nên vỏ trứng sẽ chứa nhiều vi khuẩn hơn (Berrang và cộng sự, 1997) và nhiều vết rạn nứt hơn so với trứng được đẻ trong ổ (De Reu, 2006).
Các vết nứt này là cửa ngõ để vi khuẩn xâm nhập vào trứng dẫn đến tỷ lệ ấp nở thấp hơn, chất lượng gà con tệ hơn và tỷ lệ gà chết cao hơn trong những ngày tuổi đầu tiên nuôi trong trang trại (Khabisi và cộng sự, 2012).
Người ta thường cho rằng trứng đẻ trên sàn, nếu nhìn có vẻ sạch sẽ thì sẽ không bị ảnh hưởng gì khi đưa vào nhà ấp.
Tuy nhiên, Tuellett 1990; Van den Brand và cộng sự, (2016) và Meijerhof và cộng sự, (2022) đã báo cáo trong nghiên cứu của họ rằng trứng sàn ngay cả khi nhìn sạch hoặc đã được rửa sạch thì trứng vẫn có mức độ tạp nhiễm cao hơn và tạo ra tỷ lệ ấp nở thấp hơn so với loại trứng được đẻ trong ổ đẻ.
Tỷ lệ ấp nở kém này nằm trong khoảng từ 10% đến 20% dao động tùy vào loại và tình trạng của đệm, và đây là một con số không hề nhỏ.
Hình 1. Việc thu nhặt trứng sàn rất tốn kém đối với người chăn nuôi gia cầm.
Nguyên nhân của tình trạng ấp nở như vậy phần lớn là do phôi chết bởi nhiễm trùng túi noãn hoàng, vào khoảng ngày thứ 18 của quá trình phát triển phôi (Deeming và cộng sự. 2002) khi một số con không thể tự chui ra khỏi vỏ trứng (Moosanezhad Khabisi và cộng sự. 2012).
Cần lưu ý rằng một số báo cáo cho thấy tỷ lệ chết ở mọi giai đoạn phát triển phôi như có thể thấy trong Bảng 1, tham khảo từ Van den Brand và cộng sự (2016).
Bảng 1. Tỷ lệ chết ở mọi giai đoạn phát triển phôi.
Ngoài tỷ lệ chết phôi, người ta đều biết rằng trong nhà ấp khi có trứng sàn thì số lượng trứng nổ tăng lên, tạo ra lượng vi khuẩn cao bên trong máy ấp gây ra nhiều nguy cơ (Hình 2 và 3).
Gà con nở ra từ trứng sàn (dù đã rửa hay chưa), thì đều có thể trọng nhẹ hơn khi được lấy ra khỏi máy ấp nở. Vấn đề phần lớn là do các vết nứt trên vỏ thường có ở loại trứng này, nứt vỏ trứng sẽ gây thất thoát độ ẩm lớn trong quá trình ấp hoặc do những thay đổi về độ dẫn truyền (Burton và Tullett, 1983) khiến gia cầm nở sớm hơn so với dự định và phải ở trong máy ấp lâu hơn, dẫn đến chúng bị mất nước.
Gà con nở từ trứng sàn được báo cáo là có chất lượng thấp hơn khi đánh giá theo phần trăm khối lượng cơ thể không có lòng đỏ và chiều dài g...
