Nội dung có ở:
Ngày nay, gà đẻ đã kéo dài được thời gian sản xuất trứng, thường đạt năng suất cao trong thời gian dài hơn trước. Trước đây, đàn gà thường chỉ duy trì đến 72 tuần tuổi, nhưng hiện nay có thể vượt hơn 90 tuần.
Để đạt được tuổi thọ dài hơn, cần cải thiện quản lý, dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe.
Không nghi ngờ gì, một quy trình quản lý tối ưu để đảm bảo chu kỳ sản xuất dài phải bắt đầu ngay từ giai đoạn hậu bị.
- Bài viết này sẽ tập trung vào những yếu tố quan trọng trong giai đoạn hậu bị nhằm đặt nền tảng cho một chu kỳ đẻ dài và bền vững.
Mối liên hệ giữa tuổi thọ và giai đoạn hậu bị
Mục tiêu chính của giai đoạn hậu bị là đạt được gà hậu bị với thể trạng cơ thể tốt, khả năng ăn uống đầy đủ kết hợp với hệ tiêu hóa và miễn dịch phát triển tốt.
Khi bắt đầu đẻ, gà sẽ đối mặt với một thử thách rất lớn:
- Nhu cầu dinh dưỡng tăng đột ngột, do sản xuất khối lượng trứng tăng nhanh.
- Đồng thời, gà vẫn cần tăng trọng đáng kể trong vài tuần tiếp theo, do cơ quan sinh dục đang phát triển.
- Xương tủy bắt đầu cung cấp một phần canxi cần thiết cho hình thành vỏ trứng.
- Tuy nhiên, lượng thức ăn nạp vào bị giới hạn bởi khả năng thu nhận thức ăn thấp.
Khả năng thu nhận thức ăn kém dẫn đến giảm tốc độ tăng trưởng hoặc thậm chí sụt cân trong giai đoạn đầu đẻ nếu khả năng ăn chưa được phát triển tốt.
Nếu khả năng thu nhận thức ăn không đủ, sản lượng sẽ giảm sau đỉnh năng suất (xem Hình 1), đồng thời sức khỏe gà cũng bị ảnh hưởng do áp lực bổ sung.
Khi thời gian sản xuất kéo dài, thử thách ở giai đoạn đầu này gây căng thẳng, làm cạn kiệt dự trữ cho tương lai và ảnh hưởng tiêu cực cả ở cuối chu kỳ đẻ.
Phát triển thể trạng gà hậu bị và tuổi thọ
Phát triển cơ thể gà hậu bị là một yếu tố then chốt để có gà đẻ bền lâu. Điều này được theo dõi qua cân nặng theo tuần tuổi.
Có thể đánh giá thêm qua độ dài xương ức hoặc xương chày, nhưng do biến động lớn, chỉ cần cân nặng là đủ để có thông tin đáng tin cậy.
Sự phát triển mô của gà hậu bị phụ thuộc vào tuổi, như chúng ta có thể thấy trong Biểu đồ 2, cấu trúc xương chính được xây dựng trong 5-6 tuần đầu đời.
Vì vậy, việc đạt cân nặng mục tiêu ở giai đoạn này là rất quan trọng để có sự phát triển cơ thể tối ưu.
Trong 5-6 tuần đầu, gà tăng trưởng mạnh về cơ và xương – chính là khung thể chất cơ bản.
Mỡ bắt đầu tích lũy từ khoảng tuần thứ 10, và đạt đỉnh tăng trưởng của tất cả mô khi gà bước vào giai đoạn thành thục sinh dục.
Hầu hết dinh dưỡng giúp xương hậu bị phát triển tốt đến từ các hạt thức ăn mịn. Do đó, cần đảm bảo độ đồng đều về kích cỡ hạt, tuy nhiên các vitamin và khoáng chất thường nằm ở phần mịn nhất
Điều quan trọng là tập cho gà ăn hết những hạt mịn này mỗi ngày. Cách tập là để máng trống vào buổi trưa, buộc gà ăn nốt phần hạt mịn giàu dinh dưỡng cho xương.
Khi gà lớn, sự phát triển mô thay đổi. Nếu bị thiếu cân trong 9 tuần đầu, gà sẽ có thể trạng kém.
Ngay cả khi gà đạt cân nặng mục tiêu về sau, sự phát triển mô không còn đúng chuẩn (Hình 2).
Kết quả là gà tích mỡ nhiều, dễ bị sa trực tràng và béo phì khi đẻ. Gà hậu bị phát triển kém với nhiều mỡ thừa, được minh họa trong Hình 1.
Phát triển khả năng tiếp nhận thức ăn
triển khả năng ăn là một mục tiêu phải được “huấn luyện” trong giai đoạn hậu bị. Chúng ta cần gà có khả năng ăn tối đa ngay khi bắt đầu đẻ để đáp ứng nhu cầu tăng cao.
Quản lý này yêu cầu sử dụng khẩu phần “developer feed” sau tuần 9–10, khi gà đã đạt cân nặng mục tiêu. Đây là khẩu phần năng lượng thấp, nhiều chất xơ (xem chi tiết tại Bảng 1).
Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng chất xơ là một “dinh dưỡng” có khả năng làm tăng kích thước của các mô tiêu hóa so với trọng lượng cơ thể của gà (xem Bảng 2).
- Sự kết hợp giữa việc ăn khẩu phần giàu chất xơ và uống nước sẽ tạo ra tác động cơ học, giúp các cơ quan trong hệ tiêu hóa giãn nở.
Sự phát triển tốt của đường ruột nhờ loại thức ăn này là yếu tố then chốt để gà có thể đối phó với các thách thức trong giai đoạn sản xuất.
Kết luận
Chọn lọc di truyền đã giúp có được những giống gà đẻ có tuổi thọ sản xuất cao hơn và duy trì sản lượng trứng lâu hơn, đồng nghĩa với chu kỳ sản xuất kéo dài.
- Tuy nhiên, tiềm năng tuyệt vời này của gà chỉ được thể hiện khi đi kèm với quản lý và dinh dưỡng hợp lý.
Một số thực hành quan trọng bắt đầu ngay từ giai đoạn hậu bị, bao gồm: phát triển thân hình chắc khỏe và khả năng ăn vào đầy đủ.
Hãy ghi nhớ rằng mọi sai sót trong giai đoạn hậu bị gần như không thể khắc phục trong giai đoạn sản xuất, và sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất suốt đời của đàn gà.
- Những chi tiết nhỏ, như đảm bảo trọng lượng cơ thể đạt chuẩn trong 6 tuần đầu và đảm bảo gà ăn đủ ở giai đoạn bắt đầu đẻ, có thể tạo ra sự khác biệt lớn khi chúng ta muốn khai thác tối đa tiềm năng di truyền của gà đẻ hiện nay.
Chúng ta phải chuẩn bị cho gà đẻ một cuộc đời sản xuất dài và hiệu quả, bắt đầu ngay từ giai đoạn hậu bị.
