Nội dung có ở:
English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Philipino
Mục tiêu chính của các chuyên gia dinh dưỡng gia cầm và nhà máy thức ăn chăn nuôi là bảo đảm mỗi con gia cầm nhận được đủ dưỡng chất đáp ứng nhu cầu hằng ngày của chúng. Để làm được như vậy, thức ăn chăn nuôi (cám) phải tương đối đồng đều và chứa đủ lượng dưỡng chất cần thiết.
Lợi nhuận từ chăn nuôi gia cầm chịu ảnh hưởng rất lớn bởi sự biến động giá trị về dinh dưỡng và năng lượng trong nguyên liệu cám.
Năng suất đàn gia cầm, độ đồng đều của đàn và tính nhất quán của kết quả chăn nuôi có thể bị tác động bởi sự biến động của protein trong nguyên liệu cám.
Nghiên cứu của Amy Moss và cộng sự (2021) tại Đại học New England của Úc cho biết việc ước tính quá cao lượng dưỡng chất trong thức ăn chăn nuôi có thể dẫn đến tổn thấy đến 63% lợi nhuận hoặc 635,100$ cho mỗi một triệu con gà thịt.
Những biến động nhỏ về năng lượng, mật độ dinh dưỡng (nutrient density) và khả năng tiêu hóa/tỷ lệ tiêu hóa của a-xít amin (AA) cũng gây ảnh hưởng đến sản lượng trứng, trọng lượng và khối lượng trứng, hiệu quả chuyển hóa thức ăn, năng lượng hấp thu, thể trọng (viết tắt tiếng Anh – BW) và lợi nhuận từ sản xuất trứng.
Sự biến động trong nguyên liệu thức ăn chăn nuôi gây ra bởi chính nguyên liệu, việc lấy mẫu và phân tích (theo Moss và cộng sự, 2021).
BIẾN ĐỘNG CỦA NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN CHĂN NUÔI
Thành phần của nguyên liệu thức ăn chăn nuôi có thể thay đổi tùy theo yếu tố di truyền, môi trường và điều kiện chế biến-xử lý sau thu hoạch hoặc trong quá trình sản xuất.
Đối với các sản phẩm từ thực vật, mỗi mẻ sản xuất khác nhau được lấy từ các giống cây trồng khác nhau, được trồng trong điều kiện khí hậu với phân bón khác nhau, sau đó được chế biến và bảo quản khác nhau.
Sự khác nhau giữa các mẻ sản xuất của phụ phẩm chế biến từ động vật chủ yếu là do sự khác biệt về nguyên liệu và cách chế biến nguyên liệu.
Sau khi cám được trộn thì cần lấy đủ mẫu để bảo đảm các mẻ cám chứa đầy đủ những thành phần yêu cầu. Do sự biến động vốn có giữa các mẻ khác nhau dù có cùng công thức thành phần nên chúng ta cần lấy nhiều mẫu từ mỗi mẻ để ước tính giá trị trung bình.
Khi các nguyên liệu cám được trộn với tỷ lệ khác nhau, mẫu cám sẽ có các đặc tính đến từ tất cả các nguyên liệu trong cám.
Phương sai của hỗn hợp được tính từ phương sai của các nguyên liệu.
Giả sử Xi là một nguyên liệu có một Phân bố chuẩn (Normal distribution) với giá trị trung bình (mean) μi và phương sai ( variance) σ2 i, tổng số N (μi,σi2...
