Vuelta a los orígenes con ilusión y con Exafan

Ahora, alentado por su hija, la familia Zueras Gómez vuelve a sus orígenes para retomar la producción avícola, habiendo optado por instalar tecnología de última generación para lograr el máximo nivel de bienestar y rentabilidad de los animales

Una vez planteada la semilla de la ilusión de una nueva granja, esta familia de emprendedores decidió ponerse en manos de los expertos. Tras visitar distintas instalaciones y sopesar las diferentes opciones que se les presentaron, Jesús nos cuenta que no dudaron en depositar su confianza en Exafan.

La granja avícola AVIMAD S.C. se ha diseñado con una capacidad para albergar 35.100 pollos. Para ello, se ha construido una nave de 130 x 15 m dotado de los mejores materiales disponibles en el mercado para un rendimiento óptimo de los equipos. La nave se ha construido prestando especial atención a los aislamientos, ya que el empleo de materiales de gran calidad repercute significativamente en la eficiencia energética de toda la instalación. La cubierta de la nave está construida con paneles sándwich para un aislamiento perfecto, tanto en verano como en invierno, e incorpora una lámina de poliuretano de 3 cm y 40 mm de PIR GR que ofrece la máxima protección frente a las agresiones y facilita el lavado a presión.

Como viene siendo tendencia en la producción avícola actual, la Bioseguridad tiene un gran protagonismo en esta granja, habiéndose instalado un vallado perimetral y un arco de desinfección para los camiones que llegan a la explotación, con el fin de minimizar la entrada de patógenos desde el exterior. El local técnico está diseñado para cumplir con los máximos estándares de bioseguridad y funcionalidad, encontrándose totalmente separados la zona de aguas y la zona eléctrica.

Gracias a la colocación de un banco de polipropileno y un separador, existe una clara delimitación entre la zona sucia y la zona limpia, de forma que para acceder a esta última, es necesario cambiarse de ropa y de calzado. Adicionalmente, la presencia de cuatro trampillas a lo largo de la instalación permite sacar las bajas de la nave sin tener que salir al exterior.

El control de los parámetros ambientales en las explotaciones avícolas se ha convertido en uno de los pilares básicos de la producción actual y, en este caso, Jesús no ha dudado por instalar uno de los controladores avícolas más potentes e intuitivos del mercado, el ordenador SCA:

• Sistema versátil e intuitivo
• Histórico y curvas de producción
• Gestión remota y puerto USB
• Cálculo automático de ventilaciones mínimas

Con el fin de facilitar las operaciones diarias en la granja, el cuadro eléctrico cuenta con una caratula personalizada que muestra una visión general del funcionamiento de todos los equipos.

Consciente de la fuerte repercusión que tienen las condiciones climáticas sobre el rendimiento de los pollos, Jesús ha optado por los avances tecnológicos más eficientes del mercado.

Una de las mayores preocupaciones en una granja avícola es la acumulación excesiva de gases en el interior de la nave, por lo que a menudo es necesario aumentar la ventilación para garantizar un ambiente libre de gases nocivos. En este sentido, la instalación de calefactores de combustión indirecta ha demostrado ser una inversión muy beneficiosa, ya que mejora significativamente el bienestar de los animales y permite un ahorro energético importante al reducirse la necesidad de ventilar para evacuar los gases nocivos de la combustión.

• Gracias al sistema de combustión indirecta, el gas propano se quema para generar calor y mediante un circuito de tuberías, este calor se transmite al aire presente en el interior de la nave.
• Los gases generados durante la combustión pasan por una cámara y mediante una turbina son expulsados al exterior de la nave y nunca entran al interior de la misma.

El sistema de ventilación es uno de los grandes protagonistas de esta explotación, ya que mediante la combinación de diferentes ventiladores, se logra mantener la temperatura y ventilación óptimas según la edad de los pollos y las condiciones climáticas. La instalación de entradas de aire transparentes permite realizar una ventilación transversal transicional. Así, conforme los pollitos van creciendo, se empieza a ventilar por sensación térmica, para lo cual entran en funcionamiento el sistema de ventilación de túnel y los paneles evaporativos.

Concretamente, en esta explotación se han instalado ventiladores EX 50 de persiana convencionales de 1 CV y ventiladores EX 50 de cono de alta eficiencia para los momentos en los que aumentan las demandas de ventilación. La incorporación de los ventiladores de cono supone un aumento del rendimiento en un 12-15%, lo cual se traduce en una reducción significativa en el consumo eléctrico. El sistema de ventilación es muy versátil, ya que se pueden adaptar las curvas de ventilación a las necesidades y preferencias del avicultor, según las recomendaciones del veterinario de la explotación.

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