إعدام 10 ملايين دجاجة في جنوب إفريقيا نتيجة انقطاعات الطاقة

المحتوى متاح في:
English (الإنجليزية)

أعدم مزارعو الدواجن في جنوب إفريقيا حوالي 10 ملايين صوصٍ نتيجة أزمة الطاقة في البلاد. ووفقاً لوسائل الإعلام المختلفة، سبّبت إنقطاعات التيار الكهربائي بأثار ضخمة لسلسلة إنتاج الدواجن، بما فيه تقليص إنتاج الدجاج وتأخير عمليات تصنيعها.

وحذر مختلف منتجو ومزارعو الدواجن من تأثّر الأمن الغذائي والإقتصاد في جنوب إفريقيا بشكل خطير إذا لم يتم حل المشكلة.

وفقًا لإيزاك بريتينباخ، المدير العام لجمعية جنوب إفريقيا لصناعة الدواجن، فإن المشكلة تعيق تجهيز الدجاج ضمن الجداول الزمنية المعتاد عليها (أي خلال 24 ساعة). علاوة على ذلك، نظرًا لعدم إمكانية العمل بالمعدات والآلات المعتادة، فقد انخفض الإنتاج بمقدار الربع، مؤدياً إلى التأخير في تنفيذ عمليات الذبح و الزيادة في أعداد الدجاج الموجودة في المزارع، ما أدى بدوره إلى وقوع أمراض ووفيات نتيجة الاكتظاظ.

”عندما نأخذ الدجاج إلى المسلخ، هناك حوض ماء وصواعق كهربائية، وهو الأسلوب الأساسي المعتمد لذبح الدجاج“، أضاف بريتينباخ. ”كذلك، يتم التحكّم بدرجة حرارة المسلخ خلال كامل فترة العملية التي نقوم فيها بتقطيع الدجاج“.

أفادت جمعية جنوب إفريقيا لصناعة الدواجن أن منتجي الدواجن أُجبروا على إعدام 10 ملايين دجاجة في غضون أسابيع قليلة نتيجة الوضع هذا. بدوره، يؤثّر النقص في إنتاج الدجاج على عمل العديد من المزارعين والموظفين. في النتيجة، تم تقدير نسبة فقدان الوظائف عند 33%.