Ante alzas en el mercado, la Asociación Dominicana de Avicultura, ADA, informó que el precio de la libra de carne de pollo a puerta de granja se mantiene en RD$42 y adjudicó a factores climáticos como aumento de la temperatura y humedad la reducción de los pesos promedios de las aves.
- Frente a las informaciones de prensa de los últimos días sobre el aumento de los precios de la carne de pollo en los distintos mercados, la Asociación Dominicana de avicultura, ADA, comunicó algunas realidades que han afectado de manera coyuntural la oferta real y las acciones correctivas que ha tomado como consecuencia el sector productivo avícola.
En este comunicado, el presidente de la ADA, José Luis Polanco, informó que los efectos adversos causados por el desproporcionado aumento de la temperatura y la humedad, sumados a la llegada al país de materias primas de baja calidad derivaron en una reducción de los pesos promedios al mercado y un inesperado desequilibrio generalizado en los estándares productivos.
En tanto, José Luis Polanco indicó “Reconocemos la disminución real de nuestra oferta por razones eminentemente coyunturales, pero cómo se puede confirmar con las cifras oficiales la mayoría de los productores nacionales mantienen inalterables sus precios a puerta de granja con un valor de RD$42 por libra”.
Asimismo, se indica desde ADA que paralelamente los productores integrados han acelerado aún más los niveles de incubación para garantizar la demanda creciente de la proteína de pollo, manteniendo un énfasis en controlar los renglones de mayor riesgo y de mayor impacto en los costos de producción.
AMENAZAS AMBIENTALES
Ante las amenazas ambientales, se explica que se enfrentan grandes desafíos que afectarán cada vez más a los sectores productivos, especialmente al avícola que para garantizar el suministro de este alimento básico requiere no solo una buena combinación de factores de producción, sino también implementar acciones para hacer más resilientes las infraestructuras, los programas sanitarios y las unidades de conversión y distribución de nuestros productos.
Conforme al presidente de la ADA “La buena noticia es que ya sabemos lo que debemos hacer, los retos alimentarios globales en el caso de nuestro país cuentan con un respaldo de autoridades agropecuarias el Ministerio de Agricultura, DIGEGA y el Banco Agrícola, encabezados por el Presidente Luis Abinader. Estas autoridades y nuestros consumidores han confiado en nuestro sector y en nuestra capacidad de recuperación y esta situación no será la excepción”
CIFRAS PRODUCTIVAS
De acuerdo con el comunicado, desde ADA se señala que en referencia al primer semestre de 2024, se proyectó una oferta de 22,1 millones de pollos al mercado para el mes de julio. Además, se añadió un inventario estratégico de pollos congelados locales equivalentes a unos 5 millones de libras.
Para diciembre de 2023, la oferta real fue de 22 millones de pollos, lo que representa un crecimiento acumulado anual del 12,3% “estas cifras superan nuestros índices de crecimiento histórico y sobrepasan el ritmo de cualquier otro país de la región”.
Fuente: Con información de la Asociación Dominicana de avicultura, ADA.