La avicultura panameña ha adquirido cada día mayor notoriedad dentro del sector agropecuario de este país, donde actualmente ocupa el primer lugar en este sector. Lo cual, está avalado por el valor alcanzado por la producción avícola, representando US$ 389,5 millones. En este análisis, está seguida por la producción bovina que alcanza un valor de US$ 222 millones y luego la producción porcina cotizada en US$ 165 millones.
En el marco del XXX Congreso Nacional de Avicultura de Panamá, según se consigna en La Prensa, el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, ANAVIP, Luis Carlos Castroverde manifestó, que esta posición destacada de la avicultura reside en la actualización constante de los métodos de crianza, nutrición, producción y capacitación del capital humano.
Es más, señaló que los avicultores han confirmado su eficiencia y competitividad productiva, debido a su gran visión organizacional y al trabajo en equipo.
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Además, el presidente de ANAVIP agregó que el futuro de la industria avícola está aunado a eficiencia, productividad y competitividad, donde la formula está en incrementar la productividad a menores costos.
En esta línea, Luis Carlos Castroverde indicó que el XXX Congreso Nacional de Avicultura de Panamá representa una ocasión para que la industria avícola actualice sus técnicas productivas.
En el medio La Prensa, se específica que para el evento se espera que concurran más de 1.200 asistentes ligados al sector, considerando industriales, avicultores y técnicos que intercambiaran información y conocimientos en post de mejorar los sistemas productivos. Este año, los días 20 y 21 de noviembre, asistieron ponentes de Canadá, Brasil, Colombia, Venezuela, Guatemala, Costa Rica, El Salvador, México, EE.UU. y España.
En Panamá, según las últimas estadísticas de ANAVIP se sacrifican 110 millones de aves, representando 385 millones de libras de carne de pollo. En cuanto al consumo carne de pollo alcanza 42kg per cápita por persona al año.
