En lo que va del año, el sector brasileño de carne de pollo ha registrado un desempeño histórico. El incremento acumulado alcanza el 4,5%, con 952,3 mil toneladas exportadas en los dos primeros meses de 2026, en comparación con las 911,4 mil toneladas del mismo período del año pasado.
- Asimismo, los ingresos crecieron un 7,2%, alcanzando 1,819 mil millones de dólares, frente a 1,696 mil millones en los dos primeros meses de 2025.
Este resultado representa el mejor desempeño jamás registrado para el período, tanto en volumen como en ingresos, consolidando a Brasil como uno de los líderes mundiales en exportación de proteína animal.
CRECIMIENTO EN FEBRERO: VOLUMEN Y VALOR
Durante febrero de 2026, las exportaciones brasileñas de carne de pollo totalizaron 493,2 mil toneladas, considerando tanto productos frescos como procesados.
- Este volumen es el más alto registrado para un mes de febrero y supera en un 5,3% las 468,4 mil toneladas exportadas en el mismo mes del año anterior.
De manera similar, los ingresos alcanzaron un máximo histórico para febrero, con 945,4 millones de dólares, lo que representa un incremento del 8,6% respecto a los 870,4 millones obtenidos en febrero de 2025.
- Estos números reflejan no solo una mayor demanda internacional, sino también la calidad y competitividad de la carne de pollo brasileña en los mercados externos.
PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIONES DE POLLO
En cuanto a los destinos de las exportaciones, China retomó el liderazgo, recibiendo 49,4 mil toneladas en febrero. Aunque esta cifra es apenas un 0,4% menor que la del mismo mes de 2025, marca un fortalecimiento en la recuperación de los envíos hacia este país.
Otros mercados importantes incluyen Emiratos Árabes Unidos, con 44 mil toneladas (+13,4%), Japón con 38,2 mil toneladas (+38%), y Arabia Saudita con 33,8 mil toneladas (+7,3%).
Además, Sudáfrica recibió 31,3 mil toneladas (+27,6%), la Unión Europea 30,1 mil toneladas (+46,3%), Filipinas 30 mil toneladas (+29,2%), Corea del Sur 18,5 mil toneladas (+2,4%), México 15,8 mil toneladas (-24,3%) y Singapur 15,4 mil toneladas (+20,1 %).
- Estos resultados demuestran una diversificación de destinos y una sólida demanda global por la proteína animal brasileña.
FACTORES DE RECUPERACIÓN Y DEMANDA INTERNACIONAL
Según el presidente de la ABPA, Ricardo Santin, la recuperación de los envíos a China y la estabilidad en las exportaciones hacia la Unión Europea reflejan la consolidación del mercado.
Los efectos del brote de Influenza Aviar registrado en mayo de 2025 en la producción comercial brasileña ya fueron superados, lo que permitirá que las exportaciones continúen creciendo en los próximos meses.
- Además, los esfuerzos logísticos para mantener el flujo hacia los destinos afectados por conflictos internacionales, especialmente en el Golfo de Oriente Medio, son determinantes para sostener la competitividad del sector.
LIDERAZGO POR ESTADO
A nivel interno, Paraná se mantuvo como el principal exportador, con 211 mil toneladas enviadas en febrero, lo que representa un aumento del 13,3% respecto al año anterior.
Le siguen Santa Catarina, con 104,6 mil toneladas (-1,9%), Río Grande del Sur, con 61,1 mil toneladas (-12,47%), São Paulo, con 28,8 mil toneladas (+6,4%) y Goiás con 24,5 mil toneladas (+19,36%).
Esta distribución evidencia la concentración de la producción y la capacidad de los estados líderes para adaptarse a las fluctuaciones del mercado internacional.
NUEVOS MERCADOS: ISLAS SALOMÓN
El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil anunció la apertura del mercado de las Islas Salomón para las exportaciones brasileñas de carne de pollo, lo que representa un nuevo destino estratégico para el sector.
- Este país, con aproximadamente 830 mil habitantes, depende en gran medida de las importaciones de alimentos y presenta una producción interna limitada de pollo.
- Según datos de la FAO, la oferta doméstica se duplicó en la última década, pasando de 2 mil toneladas en 2010 a cerca de 4 mil toneladas, pero aún requiere importaciones para cubrir la demanda interna.
- En 2024, las importaciones alcanzaron aproximadamente 10,8 millones de dólares, provenientes principalmente de Australia y Estados Unidos.
La entrada al mercado de las Islas Salomón posiciona a Brasil como un socio estratégico en seguridad alimentaria, ofreciendo proteína de alta calidad, producida bajo estrictos estándares sanitarios y con gran capacidad de suministro.
Esta expansión no solo diversifica los destinos de exportación, sino que también fortalece la presencia internacional de la carne de pollo brasileña.
PERSPECTIVAS PARA LOS PRÓXIMOS MESES
En conclusión, los datos de los primeros meses de 2026 confirman que Brasil no solo mantiene su liderazgo en exportaciones de carne de pollo, sino que además está ampliando sus mercados y consolidando su capacidad de producción y logística.
El crecimiento tanto en volumen como en ingresos, junto con la diversificación de destinos y la apertura de nuevos mercados, sugiere que el sector continuará mostrando resultados positivos durante el resto del año.
La combinación de demanda internacional sostenida, recuperación tras desafíos sanitarios y expansión hacia nuevos mercados consolida a Brasil como un referente mundial en la exportación de proteína animal.
Fuente: Con información de la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA.