El sacrificio de 18,05 millones de cabezas de pollos menos en el primer trimestre de 2018, en relación a igual período del año anterior, fue determinado por reducciones en el sacrificio en 13 de las 24 Unidades de la Federación que participaron en la investigación.
19 Jun 2018
Brasil: Sacrificio de pollos cae 1,2% y producción de huevo sube 7,1%
En este primer trimestre de 2018, Brasil presentó una caída de 1,2% en el sacrificio de pollos y un alza de 7,1% en la producción de huevo, comparado al primer trimestre de 2017. Los números forman parte de la encuesta trimestral realizada por el IBGE.
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En el primer trimestre de 2018 (01/01/2018 a 31/03/2018), Brasil presentó una caída de 1,2% en el sacrificio de pollos y un alza de 7,1% en la producción de huevo, comparado al primer trimestre de 2017. Las cifras forman parte de la encuesta trimestral realizada por el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas).
En el primer trimestre de 2018, fueron sacrificadas 1,48 billones de cabezas de pollos. En comparación con el trimestre inmediatamente anterior, este resultado significó un aumento de 3,5%.
Entre aquellas con una participación superior al 1,0%, ocurrieron caídas en: Minas Gerais (-16,75 millones de cabezas), Paraná (-6,43 millones de cabezas), Santa Catarina (-6,01 millones de cabezas), Mato Grosso (-2,30 millones de cabezas), Mato Grosso del Sur (-891,68 mil cabezas) y Distrito Federal (-877,87 mil cabezas).
En contrapartida, ocurrieron aumentos en: São Paulo (+7,10 millones de cabezas), Rio Grande do Sul (+2,91 millones de cabezas), Bahía (+2,22 millones de cabezas), Pará (+1,94 millones de cabezas) y Goiás (+1,32 millones de cabezas).
Paraná continúa liderando ampliamente el sacrificio de pollos, con el 31,5% de la participación nacional, seguido por Santa Catarina (14,4%) y Rio Grande Sul (14,4%).
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Producción de Huevos
La producción de huevos de gallina fue de 846,75 millones de docenas en el primer trimestre de 2018. Este número fue 1,3% menor que el registrado en el trimestre inmediatamente anterior y 7,1% superior al que se registró en el primer trimestre de 2017.
La producción de 56,20 millones de docenas de huevos más, a nivel nacional, en el comparativo de los primeros trimestres 2018/2017, fue impulsada por aumentos en 21 de las 26 UFs en granjas del universo de la investigación.
Los aumentos más intensos ocurrieron en São Paulo (+17,12 millones de docenas), Mato Grosso (+8,34 millones de docenas), Goiás (+6,24 millones de docenas), Minas Gerais (+5,60 millones de dólares) docenas) y Espíritu Santo (+4,58 millones de docenas).
El Estado de São Paulo siguió como mayor productor de huevos entre las Unidades de la Federación, con 29,7% de la producción nacional, seguido por Minas Gerais (9,6%), Espírito Santo (8,7%) y Paraná (8,6%).
Con información del IBGE
