En Chile, en julio 2024, la producción de huevos registró un crecimiento interanual de 6,4% y el número de gallinas en postura, un aumentó de 4,1% respecto a igual mes del año anterior, según el último informe del INE.
El Instituto Nacional de Estadísticas, INE, de Chile comunicó en su reciente informe que, en julio de 2024, la producción de huevos para consumo en este país mostró un crecimiento interanual del 6,4%, pasando de 336.413.084 a 357.801.558 unidades.
Este ascenso se atribuyó, principalmente:
- Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos creció un 11,3% (equivalente a 25.977.908 unidades).
- Mientras que la producción de huevos de color disminuyó un 4,3% (equivalente a 4.589.434 unidades).
- Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional subió un 4,1% en comparación con julio de 2023, alcanzando un total de 14.837.391 aves.
POR PESO DEL HUEVO
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extragrande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
- Los huevos blancos de tamaño extragrande incrementaron un 8,3%. Mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 10,4% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 79.454.279 y 73.889.328 unidades, respectivamente.
- En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extragrande disminuyeron un 12,9%, al igual que los de tamaño grande, que se redujeron un 5,3% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de 30.935.968 y 34.880.888 unidades, respectivamente.
RESULTADOS REGIONALES
PRODUCCIÓN DE HUEVO
- La Región Metropolitana fue responsable del 41,0% del total nacional de huevos en julio de 2024, con un incremento en la producción de un 4,5% interanual.
- Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,7% del total nacional y un alza en la producción del 4,1% respecto al mismo mes del año anterior.
- En tercer lugar, se ubicó la Región de Ñuble, con el 9,3% de la producción nacional y un aumento interanual del 5,4%.
GALLINAS EN POSTURA
- En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,2% del total nacional y un crecimiento interanual de 5,0%.
- La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,0% y un ascenso del 2,8% en relación con julio de 2023.
- En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,3% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 6,9%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas, INE, Chile.