16 Oct 2017

Cotizaciones de productos avícolas brasileños al alza en octubre

El aumento de los costos de producción, principalmente de la ración, han impulsado los valores de los precios del animal vivo.

Contenido disponible en: Português (Portugués, Brasil)

Las cotizaciones de los productos avícolas están en alza este mes de octubre, en São Paulo, según un boletín del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (CEPEA – Esalq). De acuerdo con esta entidad, el escenario viene incentivando al sector en cuanto a las perspectivas para las próximas semanas.

En el mercado de las carnes, específicamente, los precios en niveles bajos han garantizado buena competitividad a la proteína de pollo, sustentando las alzas. En el mercado de pollitos, conforme a los agentes consultados por CEPEA, la menor oferta ha elevado las cotizaciones.

En cuanto al animal vivo, el aumento de los costos de producción, principalmente de la ración, han impulsado los valores. El miércoles pasado, el precio promedio del animal vivo negociado en el estado de São Paulo cerró a R$ 2,52/kg, el mayor nivel desde fines de marzo, cuando fue de R$ 2,57/kg, y 1,1% por sobre la media del cuarto anterior, 4.

Septiembre
Las cotizaciones de la carne de pollo mostraron una recuperación en septiembre de 2017, tras caídas consecutivas en el precio del pollo entero en los últimos diez meses. La información es del boletín Agromensal del CEPEA.

A pesar de la recuperación de la liquidez y de las cotizaciones de la carne de pollo, los costos de producción del sector también tuvieron aumentos en septiembre. Con alzas en los precios de los principales componentes de las raciones, maíz y salvado de soja, el poder adquisitivo de la avicultura frente a esos productos retrocedió 9% y 2,5%, respectivamente, en el interior de São Paulo.

El levantamiento del CEPEA, realizado en asociación con la CNA (Confederación de Agricultura y Ganadería), sobre los costos de producción de la avicultura de corte integrada, indicó que, además de la ración, otros importantes componentes del Costo Operativo Efectivo (COE) registraron alzas en agosto, afectando el bolsillo del productor.

Continua después de la publicidad.

Relacionado con Marketing & Economía

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN aviNews LATAM Junio 2025
Imagen Revista Importancia en la avicultura familiar y de traspatio de la Enfermedad de Marek y la Leucosis Linfoide – Parte I

Importancia en la avicultura familiar y de traspatio de la Enfermedad de Marek y la Leucosis Linfoide – Parte I

Dra. Norma Calderón MVZ. Leopoldo Paasch
Imagen Revista ÁCIDO HIPOCLOROSO: ¡Una nueva era en la potabilización del agua!

ÁCIDO HIPOCLOROSO: ¡Una nueva era en la potabilización del agua!

Jose Luis Valls
Imagen Revista ¿Vale la pena instalar un panel evaporativo adicional en un galpón de pollos de engorde?

¿Vale la pena instalar un panel evaporativo adicional en un galpón de pollos de engorde?

Brian Fairchild Mike Czarick
Imagen Revista Innovación: Conceptos y estrategias complementarias para incrementar aún más el consumo de carne de pollo

Innovación: Conceptos y estrategias complementarias para incrementar aún más el consumo de carne de pollo

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Incubación Unietápica Vs. Incubación Multietápica : Competencias y oportunidades

Incubación Unietápica Vs. Incubación Multietápica : Competencias y oportunidades

Dr. Marco Antonio Juárez Estrada
Imagen Revista Soluciones potenciales para el síndrome del hígado graso hemorrágico en gallinas ponedoras

Soluciones potenciales para el síndrome del hígado graso hemorrágico en gallinas ponedoras

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Gestión integral de la producción de pollo de engorde: Contribuyendo a la rentabilidad de la empresa. Parte III

Gestión integral de la producción de pollo de engorde: Contribuyendo a la rentabilidad de la empresa. Parte III

Ing. Jorge Robles
Imagen Revista Cobb-Vantress fortalece su presencia en América Latina con una serie de encuentros técnicos enfocados en el aumento del rendimiento productivo

Cobb-Vantress fortalece su presencia en América Latina con una serie de encuentros técnicos enfocados en el aumento del rendimiento productivo

Equipo Técnico Cobb-Vantress
Imagen Revista Optimizando el desempeño en situaciones de estrés

Optimizando el desempeño en situaciones de estrés

Felipe Horta MV MSc - Director de producto del Grupo Nuproxa
Imagen Revista Manejo de Incubación: estrategias para garantizar la calidad del pollito de un día

Manejo de Incubación: estrategias para garantizar la calidad del pollito de un día

Equipo Técnico Aviagen
Imagen Revista Datos para un procesamiento avícola más inteligente: Impulsar la eficiencia y mejorar la calidad del producto

Datos para un procesamiento avícola más inteligente: Impulsar la eficiencia y mejorar la calidad del producto

Equipo Técnico BAADER
Imagen Revista Aumente el rendimiento de su planta de incubación con el nuevo servicio de asistencia a la incubación basado en datos de Petersime

Aumente el rendimiento de su planta de incubación con el nuevo servicio de asistencia a la incubación basado en datos de Petersime

Equipo Técnico Petersime
DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería