Pollitos uniformes con ventilación transversal

Sagrario reconoce que siempre le ha gustado el campo y los animales. Aunque no tiene antecedentes familiares en el terreno de la avicultura, sí los tiene en la agricultura, ya que durante años se ha dedicado al cultivo de cereal y del olivo.

En este sentido, cierran el círculo, ya que la cama de los pollos, un residuo que genera la actividad avícola, ellos la usan para abonar sus campos.

La decisión de compaginar esta labor con una granja sobrevino “porque pensamos que es un negocio viable, pero te tiene que gustar. Buscábamos algo que pudiéramos compaginar con el campo, y por ejemplo tener gallinas no era lo mismo. Era más sacrificado".

Severiano apunta que sufrieron una serie de problemas endémicos del sector agrícola, como los robos continuos de aceitunas. Esto fue lo que precipitó la decisión de iniciar una nueva andadura.

Sagrario y su marido están muy contentos con sus nuevas instalaciones y con el trato personal y cercano que le ofrecen desde Gandaria.

La nave cuenta con unas dimensiones de 150 metros por 16. Hay dos cuartos técnicos a ambos lados del porche de entrada, en los que encontramos la sala de control, el vestuario, el taller y el grupo electrógeno.

Además, la nave Gandaria cuenta con unos acabados muy cuidados:

Puertas con rotura de puente térmico, entre otros extras. Un detalle muy importante es que realizan el montaje del perímetro panelando con sandwich desde la cimentación hasta llegar al encuentro con la cubierta, incluyendo el cubrimiento de la cámara del falso techo.

El hecho de que sea un proyecto llave en mano conlleva una tranquilidad. “Hablas con un solo proveedor y te olvidas”, repite Severiano, que asegura que al optar por llave en mano “vives más tranquilo, ya que solo tienes un único interlocutor”.

Por otra parte, el depósito de agua en el exterior de la nave también es de Gandaria, y tiene capacidad para 36.000 m^3.

Para manejar y gestionar los equipos la nave está dotada con un ordenador de última generación con pantalla táctil.  El cuadro eléctrico está realizado con mecanismos Schneider y posee un sinóptico de grandes dimensiones donde están representados todos los elementos motorizados que posee la nave, donde con un pequeño vistazo identificas cuál de ellos está funcionando mediante una luz verde, o en su momento si hubiese una avería mediante una luz roja.

Con este equipo, los avicultores pueden instalar hasta diez alarmas para así controlar los silos, las temperaturas máximas y mínimas, la refrigeración o el grupo electrógeno, entre otras.

Todo ello se puede manejar con control remoto desde un periférico, por ejemplo desde el móvil.

Hay cámaras instaladas en la nave que tienen como función tanto controlar el lote como evitar la entrada de personas ajenas a la granja. Así, desde el teléfono es posible ver a los animales, las tolvas, etc.

La nave consta de ventilación transversal, con 10 ventiladores grandes (VGX125T150) y 8 pequeños (VGX80T075) repartidos a lo largo de ella. Estos ventiladores son tanto de máxima -43.000 m³- como de mínima -19.000 m³-. A lo largo de la nave existen numerosas ventanas (4 por pórtico).

Estos ventiladores, fabricados por Gandaria, están construidos en acero galvanizado con aleación de zinc y magnesio, poseen hélices de palas curvas y cuentan con protección delantera de polipropileno.

Los 30 coolings miden 4,20 m por 1,10 m de alto y cuentan con bombas independientes cada uno, que posibilitan mucho control de la temperatura, ya que el panel cooling se moja por porcentajes.

Estas naves, según nos cuentan, son las que mejores rendimientos están consiguiendo en la provincia.

Gracias a este sistema de instalación de cooling son capaces de bajar la temperatura en verano garantizando el ambiente ideal para la cría de los pollos habiendo incluso 40°C de temperatura exterior.

En cuanto al aislamiento, destaca la incorporación de panel sándwich de 3 centímetros de grosor y un falso techo de sándwich de 4 centímetros. Los laterales de la nave llevan, además, paneles de 5 centímetros para garantizar la estanqueidad de la misma.

Según podemos extraer de los comentarios de los avicultores y técnicos en la zona de Toledo, se están obteniendo unos excelentes resultados mediante el uso de ventilación transversal en las naves. Por ello, los avicultores nos comentan que han decidido incorporar este tipo de ventilación en sus naves basándose en la experiencia de la zona.

Según la experiencia y los referentes en la zona, la ventilación transversal es menos agresiva para las aves, sobre todo cuando hablamos de pollitos pequeños.

La nave cuenta con dos grupos de ventanas de tipo buzón, fabricada con poliuretano inyectado que evitan las turbulencias de aire en el interior de la nave y las fugas por los puentes térmicos.

Las ventanas se distribuyen de manera simétrica a lo largo de la nave: cada grupo ocupa 75 metros.

Gandaria, durante el diseño de la nave, realiza un estudio para saber el número de ventanas que habrá a lo largo de la nave contemplando el caudal instalado.

El pienso para la alimentación de los animales se almacena en tres silos de 18.000 kg con células de pesaje.

Este comedero para pollos destaca por su gran resistencia, permite el acceso fácil al pollo desde los primeros días y lleva un dosificador de seis posiciones que permite regular la cantidad de pienso acorde con el consumo según la edad del ave.

Otras ventajas son su fácil limpieza, desmontaje y su diseño, que evita la caída de alimento gracias a sus aletas y bordes anti-desperdicio, que impide que se vierta el pienso a la cama del pollo.

El suministro de agua en buenas condiciones de salubridad es primordial para el correcto desarrollo de los animales.

A esto contribuye el sistema de línea de tetinas Gandaria, unos bebederos higiénicos, fiables y eficientes que cuentan con regulador de presión con sistema
de enjuague; este proporciona a la línea la presión óptima para el ideal abastecimiento de agua.

Del bebedero también podemos destacar el indicador de nivel de agua y la tetina multidireccional en acero inoxidable y de máxima calidad, que garantiza su perfecto funcionamiento sin goteo ninguno.

Aunque llevan aún poco tiempo con la nave en funcionamiento, la satisfacción de estos nuevos avicultores no puede ser más positiva.

"El ordenador no es complicado manejarlo, porque es intuitivo y aprendes tocándolo”, explican, y añaden que por ejemplo el programa de luz ya lo han configurado ellos mismos, si bien para aspectos más delicados, como la ventilación, lo consultan primero.

En este sentido, la primera noche, que Severiano la pasó en la granja, tenían la tranquilidad de que si hubiera pasado algo podrían haber avisado de madrugada.

La experiencia está siendo positiva, y si bien quieren ir paso a paso, su idea es ampliar con dos naves más, porque además no tienen problemas de terreno.

Así que todo marcha bien para plantearse próximas ampliaciones. También la ubicación de la granja, situada en el centro de la zona de influencia de la integradora.