Tras más de un mes de bloqueos en diferentes regiones del país, el sector avícola boliviano enfrenta una de las crisis más severas de los últimos años. Las restricciones al transporte han generado serias dificultades para el traslado de insumos, la distribución de alimentos y la comercialización de productos esenciales como el pollo y el huevo. Como resultado, miles de productores ven comprometida la continuidad de sus operaciones y advierten sobre posibles problemas de abastecimiento en las próximas semanas.
Omar Castro, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), aseguró que los 34 días de conflictos han colocado a la industria en una situación crítica. Según explicó, numerosas granjas tienen dificultades para acceder al alimento balanceado necesario para sus aves, mientras que otras no pueden trasladar su producción hacia los principales centros de consumo del país.
MORTANDAD DE AVES Y RUPTURA DEL CICLO PRODUCTIVO
Uno de los impactos más preocupantes de los bloqueos es la interrupción del ciclo productivo avícola. Debido a las dificultades para transportar insumos, algunas granjas registran la muerte de aves por falta de alimento, una situación que genera pérdidas económicas inmediatas y afecta la producción futura.
- Asimismo, el traslado de pollitos bebés hacia las unidades de producción se ha reducido considerablemente. Datos de la ANA muestran que en Cochabamba normalmente se alojan alrededor de 1,5 millones de pollitos por semana; sin embargo, durante la última semana la cifra cayó a 780.000 aves, una disminución cercana al 50%. A nivel nacional, la reducción alcanza aproximadamente el 23%.
Esta situación preocupa a los productores porque los efectos no serán inmediatos, sino que se reflejarán en las próximas semanas mediante una menor oferta de carne de pollo en los mercados.
EL HUEVO SE REMATA PARA EVITAR MAYORES PÉRDIDAS
Mientras algunas regiones enfrentan escasez de productos avícolas, en Cochabamba ocurre un fenómeno contrario. Las empresas productoras de huevo se han visto obligadas a rematar parte de su producción debido a la imposibilidad de transportarla hacia otros departamentos del país.
- Ante la acumulación del producto y el riesgo de pérdidas económicas aún mayores, varias avícolas comenzaron a ofrecer huevo fresco a precios reducidos. Esta medida ha generado largas filas de compradores en distintos puntos de venta, quienes buscan aprovechar los costos más bajos.
Por ejemplo, algunas empresas comercializan el maple de huevo entre 18 y 20 bolivianos, una estrategia destinada a evitar que la producción se deteriore o permanezca almacenada durante demasiado tiempo. De esta manera, los productores intentan recuperar parte de su inversión mientras enfrentan las consecuencias de la paralización del transporte.
DISTORSIÓN DE PRECIOS Y DESIGUALDAD REGIONAL
Los bloqueos también han provocado un fuerte desequilibrio entre las diferentes regiones del país. En departamentos productores como Santa Cruz y Cochabamba existe una sobreoferta de pollo y huevo debido a las dificultades para distribuir la producción. Como consecuencia, los precios han disminuido temporalmente en algunas zonas.
- Sin embargo, en departamentos como La Paz la situación es completamente diferente. Allí, las restricciones al transporte han generado escasez de productos avícolas, lo que ha impulsado un incremento significativo en los precios para los consumidores.
Esta realidad evidencia cómo una misma crisis puede producir efectos opuestos según la región, afectando tanto a productores como a familias que dependen de estos alimentos para su consumo diario.
MENOR OFERTA DE POLLO Y RIESGO DE INCREMENTO DE PRECIOS
La reducción en el ingreso de pollitos a las granjas anticipa un escenario complejo para las próximas semanas. Debido a que la producción avícola requiere tiempo para completar su ciclo de crecimiento, la disminución registrada actualmente tendrá consecuencias directas en la disponibilidad futura de carne de pollo.
- Por esta razón, los representantes del sector advierten que a partir de mediados de julio podría registrarse una menor oferta de pollo en los mercados nacionales. En consecuencia, los precios tenderían a incrementarse de manera inevitable si las condiciones actuales persisten.
Además, las pérdidas acumuladas ya rondan los 500 millones de bolivianos, una cifra que refleja la gravedad de la crisis y el impacto económico que enfrentan miles de productores en todo el país.
SECTOR AVÍCOLA PIDE APOYO Y SOLUCIONES INMEDIATAS
Frente a este panorama, la Asociación Nacional de Avicultores considera indispensable que las autoridades implementen medidas de apoyo financiero y programas de alivio económico una vez superada la coyuntura. El objetivo es evitar quiebras masivas y facilitar la recuperación de la actividad productiva.
Al mismo tiempo, los representantes del sector avícola sostienen que tanto los grupos que impulsan los bloqueos como las autoridades gubernamentales tienen responsabilidad en la situación actual. Según afirman, la paralización de las carreteras y la falta de soluciones oportunas han profundizado una crisis que amenaza la seguridad alimentaria y la estabilidad de una de las actividades productivas más importantes de Bolivia.
- En definitiva, el sector avícola atraviesa un momento decisivo. Si no se restablece pronto la circulación en las carreteras y no se aplican medidas de apoyo efectivas, el país podría enfrentar una reducción significativa en la oferta de pollo y huevo, mayores incrementos de precios y un deterioro aún más profundo de la producción nacional.
Fuentes: Disponibles a solicitud.