Para este 2021, el Departamento de Ciencia Avícola de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, EE.UU., comunica la realización del Curso “Formulación de Alimentos y Modelaje para Aves”. El cual, se llevará a cabo del 19 de Julio al 17 de Septiembre de este año.
El objetivo de este curso es proveer información para conocer en detalle aspectos relacionados con la nutrición de precisión, la optimización de los nutrientes, la utilización de aditivos nutricionales, la determinación de la calidad de los ingredientes, la fabricación de alimentos, el uso de programas de formulación y de modelaje para aves.
Por lo tanto, el Departamento de Ciencia Avícola de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, EE.UU., lo invita a participar del “Curso Formulación de Alimentos y Modelaje para Aves”
A considerar que la formulación del alimento balanceado suministrado a las aves es una tarea de suma importancia para garantizar el bienestar animal, la inocuidad de la proteína animal, el máximo rendimiento productivo y a un costo competitivo.
Asimismo, conocer en detalle aspectos relacionados con la nutrición de precisión, la optimización de los nutrientes, la utilización de aditivos nutricionales, la determinación de la calidad de los ingredientes y la fabricación de alimentos resulta fundamental para cumplir los objetivos mencionados.
Este curso ha sido diseñado en 6 capítulos que abordan los siguientes temas:
Formulación del alimento
- Nuevas tendencias en la formulación de alimentos
- Márgenes y estrategias de seguridad de la formulación de alimentos
- El uso de los programas Allix 3, Concept5 y PPFR
Nutrición de precisión
- Nutrición de precisión
- Formulación de alimentos para programas libres de antibióticos
- Modelaje en nutrición avícola
- Broiler Growth Model
- Econometría, modelaje y formulación
- Nutrición y formulación para reproductores
Nutrientes
- Requerimientos de minerales
- Formulación de premezclas
- Formulación de dietas de pollos de engorde con el uso de aminoácidos comercialmente disponibles
- Dietas bajas en proteínas: beneficios e implicancias
Aditivos para la alimentación
- Aplicaciones de enzimas en la formulación de alimentos
Calidad de los ingredientes del alimento
- Herramientas para mejorar la calidad del alimento y reducir la variabilidad
- Harina de soja y su variabilidad
- Herramientas para evaluar la calidad de la soya
- Calidad y composición de la soja según su origen
- La calidad del maíz y su variabilidad
Fabricación de alimentos
- Visión general de la industria
- Fabricación de alimentos y control de calidad
- Programas de seguridad alimentaria
- Visita virtual a NC State Feed Mill
Metodología
Se iniciará el Curso “Formulación de Alimentos y Modelaje para Aves” el 19 de julio y finalizará el 17 de septiembre. El cual, estará bajo la dirección del Dr. Edgar Orlando Oviedo-Rondon junto con la participación de docentes de NC State y profesores expertos invitados en las temáticas a abordar.
- 25 presentaciones interactivas autodirigidas:
- Disponibles las 24 horas
- Online y offline (utilizando la app Anpro campus)
- Multiplataforma (utilizando PCs o dispositivos móviles)
- 4 sesiones virtuales con profesores de NC State y expertos de la industria
- Soporte técnico para la navegación
- Examen final
- Certificación de Extensión de NC State
Para mayor información sobre el curso e Inscripciones: ingrese a https://www.anprocampus.com/ttpages/info/?id=63