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Este artículo tiene por objetivo contribuir a una mejor comprensión, alertando cuando sea el caso, en cuanto a los riesgos efectivos de salud pública a causa de ciertos materiales con los que se construyen los dedos de goma desplumadores y, por lo tanto, responsables por contaminación cruzada con origen en túneles de desplumado.
La Salmonella ha sido combatida con éxito, pero cuando llega al área de desplumado todo se complica por culpa de dedos construidos de forma dudosa y sobre los cuales los usuarios no tienen ningún control.
Los dedos desplumadores pueden proteger hasta 99,99% contra bacterias, o ayudar a su diseminación, según estudios científicos, razón por la que son elementos críticos
CASO 1 SEGURIDAD
En el caso N°1 –donde hay seguridad– están los dedos producidos con: Protección bactericida Canales protegidas Libres de la contaminación cruzada Siempre son obligatoriamente construidos con material noble y virgen y protección antimicrobiana incluso en sus partes más internas, por lo que tienen inmunidad a lo largo de toda la vida útil. Se hacen acompañar siempre de laudos oficiales emitidos por entidades reconocidas.
CASO 2 EN RIESGO
En el caso N°2 se encuentran los dedos hechos entre cuyas características se encuentran: Materia prima de fabricación de origen dudoso Sin comprobación de procedencia rastreable Materiales reciclados o regenerados Se ofrecen sin ninguna garantía real, con el agravante que no poseen ninguna protección bactericida. Es natural que potencien la infección de las canales. Para confundir a los usuarios, tales piezas hasta se hacen a veces acompañar de “laudos” no reconocidos por órganos oficiales, antiguos o que versan sobre resultados diferentes del fin propuesto
Con poco tiempo de uso, los dedos de calidad dudosa se presentan desgastados, acentuando la fijación de bacterias en toda su superficie, especialmente en la región que tiene contacto directo con las plumas –Figura 2–.
Diferencia entre dedos en función del material
La diferencia entre dedos de material noble y aquellos de material dudoso ya es visible antes de ser puestos en operación. Recuerden observar el color, olor y visualizar el neumático –Figura 3–. Los dedos fabricados con materiales dudosos se hacen buscando abaratar costos y así competir entre fabricantes preocupados en ganar mercado y no con excelencia. Es natural que sean potencialmente peligrosos, abriendo un flanco para q...
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