En EE.UU, la proyección de la producción de huevos se ajustó a la baja para 2024 y 2025, reflejando las pérdidas debido a la Influenza Aviar Altamente Patógena y las expectativas de una recuperación gradual de la parvada de gallinas ponedoras, según el último reporte del Departamento de Agricultura de EE.UU, USDA.
La Influenza Aviar Altamente Patógena, IAAP, regresó a los lotes de gallinas ponedoras de EE.UU. Entre el 2 de abril y el 28 de mayo, 14 millones de ponedoras de huevos de mesa se perdieron a causa de la enfermedad en 4 estados (Texas, Michigan, Minnesota e Iowa).
- De estas pérdidas, 5,7 millones se confirmaron después del primero de mayo, cuando se informó que el inventario de ponedoras era de 305,3 millones de aves, 11,7 millones menos que en el mismo período del año pasado.
- Además de las pérdidas debido a la IAAP, a finales de mayo se perdieron poco más de 1 millón de aves ponedoras en un incendio en Illinois.
PRODUCCIÓN DE HUEVOS E INVENTARIO DE PONEDORAS MENSUAL
La producción de huevos de mesa ascendió a 639,9 millones de docenas en abril, aproximadamente decrecimiento de 1% interanual.
Mientras, el inventario promedio de gallinas ponedoras para el mes disminuyó un 2,2% interanual a 309,3 millones de aves (Tabla 1), una tasa de puesta promedio de 82,7 huevos por 100 ponedoras por día(un aumento de 1,4% interanual) parcialmente compensado por el lote más pequeño (Tabla 2).
- Sin embargo, no se espera que las elevadas tasas de puesta compensen las recientes pérdidas sufridas por la IAAP.
Tabla 1: Inventario de gallinas ponedoras comerciales-el primero del mes, 2019-24.
Tabla 2: Tasa de puesta de huevos en mesa, huevos por 100 aves ponedoras por día, 2019-24. Fuente: USDA, Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas.
PROYECCIONES PARA 2024 Y 2025
Como reflejo de la disminución del tamaño de la parvada y la reciente tasa de recuperación del lote, la producción de huevos de mesa proyectada para 2024 se ajusta a la baja a 1.890 millones de docenas en el segundo trimestre, 1.940 millones de docenas en el tercer trimestre y 2.010 millones de docenas en el cuarto trimestre.
- Esto da como resultado para este 2024 una proyección total de 7.787 millones de docenas, 77 millones de docenas menos que en 2023.
- Para 2025, la producción de huevos proyectada se ajusta a la baja en 10 millones de docenas en el primer trimestre, para una proyección anual de 8.150 millones de docenas.
Fuente: Con información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA.