2023
12 Ene 2024
El Pacto Verde podría TRIPLICAR el costo de la carne de pollo en las granjas
Esto podría resultar en que el pollo pase a ser considerado un alimento "de lujo" para "una mayoría" de los consumidores
Según un estudio realizado por Avianza, la Interprofesional de la carne de ave, se proyecta que, con la implementación de las políticas del Pacto Verde Europeo, el precio de estos productos se triplicará. Esto podría resultar en que el pollo pase a ser considerado un alimento “de lujo” para “una mayoría” de los consumidores.
Durante una rueda de prensa centrada en la situación del sector y el balance de 2023, Jordi Montfort, el secretario general de Avianza, destacó la importancia de la próxima regulación sobre sostenibilidad en la Unión Europea (UE) y su impacto potencial en la producción avícola.
De acuerdo con las proyecciones presentadas en el informe, se espera que el costo de la carne de pollo en la granja se triplique, alcanzando posiblemente los 15 o 20 euros por kilogramo para la pechuga de pollo.
Este aumento en los costos se atribuye a que, según sus datos, la normativa resultará en una disminución de casi el 70 % de la superficie útil de las granjas, lo que significa que “solo” permanecerán alrededor de 1.500 de las casi 5.000 existentes. La organización sostiene que esto llevará a un incremento en los costos de producción, estimados en unos 1.800 millones de euros, porque se tendrán que construir “alrededor de un 73 % más de naves” para “compensar y poder abastecer al mercado”, apunta Agrodiario.
Montfort también abordó la propuesta de la Comisión Europea sobre las nuevas condiciones de transporte de animales en la Unión Europea. Dada la climatología en España, la propuesta prohíbe el transporte de animales durante el día de mayo a octubre, lo que, según Montfort, afecta la “eficiencia” al limitar el transporte a horas específicas. Para cumplir con los límites de tiempo de viaje y las temperaturas establecidas por esta normativa, Avianza estima que será necesario un “22 % más de camiones”, lo que equivale a 505 camiones adicionales por semana.
Además, Montfort afirmó que la adaptación a algunas de estas normativas resultará en lo contrario de sus objetivos, ya que conllevarán a “menos eficiencia, mayores costos y un aumento en las emisiones de CO2”. Se anticipa que enfrentaremos “mayores gastos, más tiempo y rendimientos de producción reducidos”, lo que se traduce en una menor sostenibilidad. Además, subrayó su compromiso con la sostenibilidad en su sector, previo al Pacto Verde, ya que considera que es una característica arraigada en el ADN de la industria. Esto se refleja en su participación en la campaña “Aves de Europa: Sostenible y beneficioso para ti y el planeta”.
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En relación con el balance de 2023, se indicó que la producción de carne de ave experimentará un aumento del 2,5 % en comparación con 2022, alcanzando las 1,69 millones de toneladas y aproximándose a los niveles previos a la pandemia. El repunte en el consumo doméstico es crucial para estos resultados, habiendo aumentado cerca del 6 % en el último año móvil (hasta agosto), según los datos del panel de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Se proyecta que la demanda continuará creciendo en 2024, ya que la inflación ha convertido al pollo en un “producto refugio”, según señaló la fuente. La destacada marca en el consumo también se atribuye, según Avianza, al impacto positivo de sus campañas de promoción y consumo en diversas regiones de España.
En relación con el mercado exterior, la estrategia es persistir en la apertura y consolidación de mercados en el sudeste asiático, como Singapur, Japón, Hong-Kong y Filipinas, dado que el mercado comunitario ya no muestra un crecimiento tan significativo.
