Nutrición avícola
Gestión del riesgo de Eimeria mediante un fitobiótico en piensos o agua potable
Para leer más contenidos de aviNews España Octubre 2025
Nutrición avícola
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La coccidiosis sigue siendo un grave problema en la avicultura:
¿Cuál es actualmente el interés de una alternativa?
La coccidiosis es la enfermedad parasitaria más común en los pollos, causada por protozoos intracelulares del género Eimeria. Se trata de una enfermedad muy contagiosa que provoca graves lesiones intestinales y cecales en esta especie.
La enfermedad se caracteriza por:
Como resultado, sigue causando pérdidas económicas sustanciales para la industria avícola en todo el mundo: Blake et al. (2020) han estimado el gasto mundial (gasto sanitario y pérdida de ingresos) en la prevención, tratamiento y control de la coccidiosis entre(estimación de 2016).
Estas cifras incluyen:
Las estrategias tradicionales de control se han basado principalmente en el uso de fármacos anticoccidianos.
De hecho, el uso de profilaxis para controlar la coccidiosis en la producción avícola ha sido una práctica habitual desde 1948 (Chapman, 2009).
A nivel mundial, la quimioprofilaxis se utiliza para prevenir la coccidiosis en las aves de corral mediante la inclusión de diferentes aditivos coccidiostáticos en su alimentación, que inhiben el crecimiento y la replicación de Eimeria spp. (QuirozCastañeda & Dantán-González, 2015).
Los aditivos coccidiostáticos están regulados por la Directiva CE nº 1831/2003 y actualmente once de ellos están aprobados para su uso en alimentación animal (Afssa, 2007; Unión Europea, 2022).
Existen dos tipos de coccidiostáticos: los ionóforos y los productos químicos sintéticos (Chapman, 1999; Allen & Fetterer, 2002).
Desde el punto de vista normativo, la clasificación de los anticoccidianos varía en todo el mundo, clasificándose los ionóforos como aditivos para piensos en Europa y como antibióticos en Estados Unidos (Chapman, 2001; Gilbert et al., 2020).
El uso generalizado de estos aditivos coccidiostáticos ha aumentado el riesgo de resistencia.
Como resultado, algunos pueden perder eficacia con el tiempo, a medida que los coccidios desarrollan una resistencia cruzada parcial a ellos (Chapman, 1997; Abbas et al., 2008). Kraieski et al. (2021) mostraron respuestas muy variables en términos de rendimiento e índice de lesión de diferentes moléculas coccidiostáticas a un desafío de E. acervulina y E. maxima procedentes de granjas de diferentes regiones de Brasil.
Históricamente, como los ionóforos no se utilizaban en medicina humana, se suponía que no contribuían a la resistencia a los antimicrobianos de importancia médica (AMM). Sin embargo, estudios recientes muestran que:
El uso de ionóforos podría co-seleccionar la resistencia a antimicrobianos clínicamente importantes.
Se ha descubierto que los genes de resistencia a los ionóforos narA y narB se vinculan con múltiples genes de resistencia a los antimicrobianos.
De hecho, según Naemi A-O et al, 2020, el gen NarAB, que confiere resistencia a la narasina, la salinomicina y la maduramicina, se ha aislado de Enterococcus faecium.
Este gen también se ha encontrado en plásmidos que contienen genes de resistencia a la eritromicina y a la tetraciclina, en aislados de los Países Bajos (Pikkemaat MG, et al, 2022).
Por último, según Asalia Ibrahim et al, 2025, estos genes de resistencia a los ionóforos NarAB están presentes en todo el mundo, con más de 2.400 aislados portadores de NarAB notificados en 51 países.
NarAB (sobre todo a partir de aislados de aves de corral) se ha relacionado con una media de más de 10 determinantes de resistencia a los antimicrobianos, entre ellos muchos antibióticos de importancia médica.
Según los autores, estas observaciones indican que ya no podemos dar por sentado que el uso de ionóforos esté exento de riesgos, con un evidente potencial de co-selección para la RAM clínicamente pertinente.
Experimento :
Se aislaron 137 cepas de Enterococcus faecium y E. faecalis de aves de corral (convencionales y AB).
El 40 % de los aislados presentaron un fenotipo resistente a la salinomicina, correlacionado con resistencia a eritromicina, tetraciclinas y ampicilina.
El gen de resistencia narAB frente a la salinomicina se localiza en el ADN plasmídico, el cual porta además genes adicionales de resistencia a otros antibióticos, lo que facilita su transferencia y la co-selección de resistencias.
El uso de ionóforos puede conducir a la transferencia y propagación de otra resistencia a los antibióticos a través de la co-selección.
La prevalencia de Enterococcus resistente es un factor de bajo rendimiento y sobretratamiento antibiótico.
Según los autores: esta es una información ALARMANTE
En este contexto, se han hecho necesarias nuevas alternativas para las medidas de control y prevención, como las vacunas u otras soluciones que incluyen a los fitobióticos (Peek & Landman, 2011; Attree et al., 2021).
El aumento de la demanda de productos avícolas libres de antibióticos por parte de los consumidores, junto con los riesgos asociados a la resistencia antimicrobiana, ha estimulado la búsqueda de alternativas naturales.
Los fitobióticos, sustancias derivadas de plantas reconocidas por sus propiedades antimicrobianas y antiparasitarias, representan una vía prometedora para la gestión sostenible de la coccidiosis.
Se caracterizan por la presencia de componentes bioactivos como ácidos fenólicos, alcaloides, terpenos, taninos y flavonoides (Abbas et al., 2012a), que poseen propiedades antioxidantes y actividad anticoccidiósica (Abbas et al., 2017b), comparables a las de los fármacos sintéticos (Mohiti-Asli & Ghanaatparast-Rashti, 2015).
FORCIX PY: soluciones que han demostrado su eficacia sobre Eimeria IN VITRO
En un estudio realizado en colaboración por IDENA y el INRAE AIM (Apicomplexa e Inmunidad de Mucosa) demostraron in vitro los efectos de determinadas sustancias aromáticas en diferentes fases del desarrollo de las coccidias (esporulación, invasión y desarrollo en la célula intestinal (A. Mahieu, Gnahoui-David & al, WPC2022).
Además, otros trabajos de Investigación y Desarrollo realizados por IDENA en colaboración con la Universidad de Lille 2 (Derecho y Salud) han demostrado la eficacia in vitro de determinadas sustancias aromáticas sobre bacterias patógenas, entre ellas C. perfringens (Dubreuil, 2015).
EXPERIMENTO IN VITRO
Material y métodos
Resultados y conclusión
Se generaron dos cepas recombinantes de E. tenella para analizar la eficacia de 150 compuestos de la biblioteca IDENA frente a varias fases del ciclo biológico del parásito. Parte de los resultados se presentan en la Figura 3.
Esporulación: 6 compuestos (por ejemplo, A y D) restringidos. Esporulación de ooquistes de E. tenella en más del 90%.
Invasión: 3 compuestos (por ejemplo, Q y BB) limitaron la invasión al menos en un 50% con SI > 12 para Q.
15 compuestos inhibieron el desarrollo del parásito en células epiteliales con una eficacia del 50% al 100% y un IS que podía ser superior a 100 (por ejemplo, C, D, T, 19).
IDENA ha desarrollado diversas soluciones fitobióticas para el manejo de los riesgos asociados a la coccidiosis.
FORCIX PY:
Disponible en una versión en polvo formulada para su inclusión en piensos destinados a aves de corral.
Asimismo, IDENA ha diseñado una solución líquida mediante su tecnología ECHV, concebida para favorecer el rendimiento de las aves de corral durante fases críticas de la cría, principalmente aquellas relacionadas con la presencia de Eimeria.
RESULTADOS IN VIVO
Los resultados de los estudios experimentales en pollos de engorde estándar y en naves comerciales se presentaron en el póster y en el resumen de los Proceedings de la JRA 2022
«Interés de las sustancias aromáticas en los pollos de engorde alimentados sin anticoccidianos o vacunados contra la coccidiosis» (Canin et al.)
En este estudio, la solución fitobiótica de IDENA mostró un comportamiento comparable al control positivo alimentado con un programa coccidiostático basado en Narasina-Nicarbazina (0-21 días) y Narasina (21-35 días), y un rendimiento significativamente superior al del grupo vacunado.
Protocolo
Resultados finales a los 35 días
En 2017, un ensayo realizado en una estación experimental de Bélgica demostró que la solución fitobiótica de IDENA para el manejo de riesgos de coccidias en agua de bebida era igualmente eficaz contra un desafío coccidial en comparación con el uso de toltrazuril.
FORCIX PY LIQ ofrece un rendimiento similar al de TOLTRAZURIL
CÓMO UTILIZAR LA SOLUCIÓN FITOBIÓTICA DE IDENA PARA EL MANEJO DE COCCIDIA EN EL AGUA DE BEBIDA
La coccidiosis en aves de corral se controla principalmente mediante la inclusión de coccidiostáticos en el pienso o a través de la vacunación.
Sin embargo, se han observado resistencias y casos de patología subclínica, con la aparición de signos clínicos en determinados lotes (plumas erizadas, diarrea, entre otros).
Con frecuencia se recurre a medidas metafilácticas* mediante la administración de aditivos en el agua de bebida:
Toltrazuril: 2 días de tratamiento (considerar un período de supresión de 16 días antes del sacrificio).
Amprolio: 5 días de tratamiento; su uso puede no ser aceptado en producciones con certificaciones “libres de antibióticos” (DOP).
*Metafilaxis: tratamiento aplicado a un grupo de animales con riesgo de desarrollar la enfermedad, aunque no todos presentan síntomas clínicos.
El uso de nuestra solución líquida puede contribuir al rendimiento de los lotes por distribución durante los períodos de riesgo ligados a la presencia de coccidios, particularmente entre los 18 y 25 días de edad en pollos tipo ROSS/COBB.
RECOMENDADO
