Granjas avícolas recertificadas: Compartimentos libres de Influenza Aviar en Argentina

Los compartimentos libres de Influenza Aviar, como los que ha recertificado el SENASA, tienen una enorme relevancia tanto para el comercio nacional como internacional. Estos compartimentos no solo son reconocidos por el propio SENASA, sino también por los países importadores, lo que permite la continuidad de las exportaciones de genética aviar, un aspecto crucial para la industria avícola argentina.

A través de este sistema, incluso si Argentina llegara a perder su estatus como país libre de Influenza Aviar, los compartimentos certificados seguirían siendo un pilar fundamental para la exportación de aves vivas y huevos fértiles, esta es un herramienta contemplada por la Organización Mundial de Sanidad Animal, OMSA.

• Esto asegura que las relaciones comerciales y el flujo de productos hacia los mercados internacionales continúen sin mayores inconvenientes, lo cual es altamente valioso para el sector.
• Además, este mecanismo permite a Argentina posicionarse como un proveedor confiable y estable en el mercado mundial de productos avícolas, lo que fortalece su imagen a nivel global.

Para garantizar la eficacia del sistema de recertificación, el SENASA realiza un minucioso proceso de verificación. En el caso de San Luis, agentes del Centro Regional La Pampa-San Luis del SENASA tomaron muestras de las aves, que fueron procesadas en el Laboratorio Central del organismo, ubicado en la localidad de Martínez, en la provincia de Buenos Aires. Este análisis fue crucial para confirmar la ausencia de la enfermedad.

Además del análisis de muestras, se verificó que las granjas avícolas cumplieran con todas las normativas necesarias para asegurar un ambiente libre de riesgos sanitarios. Se revisó la documentación requerida, las prácticas de manejo, los procedimientos de limpieza y desinfección, así como los controles de plagas y las normas de bioseguridad e higiene. Todos estos procedimientos son parte del esfuerzo por mantener altos estándares en la producción avícola y garantizar la sanidad de las aves.

Imagen 1: Para garantizar la eficacia del sistema de recertificación, el SENASA realiza un minucioso proceso de verificación. Fuente: SENASA, Argentina.

Es importante destacar que, una vez que un establecimiento es reconocido por el SENASA como compartimento libre de Influenza Aviar, este estatus debe ser validado oficialmente por la autoridad veterinaria del país importador. Este paso es fundamental para que las exportaciones de productos avícolas continúen sin contratiempos, asegurando que el estatus sanitario del establecimiento sea reconocido internacionalmente.

La recertificación de granjas avícolas como compartimentos libres de Influenza Aviar en Argentina refleja el compromiso del país con la sanidad animal y la seguridad alimentaria, elementos clave para mantener la competitividad en el mercado global. Este esfuerzo no solo protege la salud del sector avícola, sino que también refuerza la posición de Argentina como un actor confiable y seguro en el comercio internacional de productos avícolas.