Para peternak broiler (ayam pedaging) mengeluhkan kenaikan harga daging ayam di pasar yang ternyata tidak ikut mereka rasakan. Kondisi ini memicu aksi protes, karena para peternak broiler menilai keuntungan hanya dinikmati oleh pihak lain di rantai distribusi.
Alvino Antonio, Ketua Komunitas Peternak Unggas Nasional (KPUN), mengatakan harga ayam hidup di tingkat peternak sejatinya masih cukup stabil di Rp 20.000-22.000 per kg. Namun, peternak mengeluhkan sulitnya mendapatkan DOC (anak ayam umur sehari).
“Harga ayam di kandang peternak berbeda-beda tiap daerah, tergantung lokasi. Harga ayam saat ini di atas HPP (harga pokok produksi). Hanya saja banyak peternak mandiri yang tidak bisa beternak sebab tidak mendapatkan DOC,” terangnya.
“Ada beberapa peternak yang tidak mendapatkan DOC, tapi dapat pakan. Ada juga yang kebagian DOC, tapi kapasitas kandang sebagian. Misal kapasitasnya 5.000 ekor, tapi peternak cuma bisa 2.000 ekor. Kalau sudah begitu, ya rugi karena tidak efisien. Kemudian mereka tetap harus mengeluarkan biaya operasional untuk kandang seperti listrik dan lain-lain.”
Menurut Alvino, kejadian ini baru terjadi sejak akhir September 2025 hingga saat ini. “Ini khusus broiler,” katanya.
HPP ayam hidup di tingkat peternak yang ditetapkan pemerintah dalam Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 6 Tahun 2024 adalah sebesar Rp 18.000 per kg.
Alvino menjelaskan bahwa harga daging ayam yang dijual ke konsumen di pasar tradisional idealnya dikalikan 1,6 dengan harga peternak. Angka ini sudah termasuk ongkos angkut dan ongkos lainnya. Jadi, idealnya di level konsumen, harga daging ayam adalah Rp 35.000.
Sebelumnya, para peternak broiler yang tergabung dalam KPUN melakukan aksi demo di depan Monas dan kantor Kementerian Koordinator (Kemenko) Bidang Pangan pada 9 Oktober 2025.
Mereka menuntut agar stok dan harga terkait DOC bisa dievaluasi lagi agar harga ayam hidup di tingkat peternak tetap terjaga di posisi yang tidak merugikan.
