Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia membangun sebanyak 270 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan dana yang dihabiskan mencapai sekitar Rp 540 miliar.
Anindya Bakrie, Ketua Umum Kadin Indonesia, mengungkapkan proyek tersebut ditargetkan rampung pada September atau Oktober 2025.
Ia mengatakan modal yang dikeluarkan untuk membangun dapur-dapur MBG tersebut bisa mendatangkan keuntungan dan bisa juga sebaliknya. Namun ini merupakan bagian dari risiko sebagai pengusaha.
Meski demikian, katanya, Kadin Indonesia tetap semangat untuk memberikan dukungan karena percaya pemerintah dapat menjalankan program MBG dengan baik dan berkelanjutan. Bahkan, dukungan juga datang dari perwakilan Kadin dari berbagai daerah.
Anindya menekankan pentingnya kepercayaan terhadap program MBG agar akselerasinya bisa mendorong perekonomian daerah.
“Ada peran Kadin lewat dapur-dapur MBG ini. Manfaatnya bukan hanya untuk 80 juta penerima, tetapi banyak efek turunan lainnya,” katanya.
“Keterlibatan Kadin dalam program MBG tidak hanya berpusat di tingkat nasional, melainkan juga melibatkan Kadin di tingkat kabupaten/kota. Dengan begitu, Kadin bisa menjadi penggerak perekonomian daerah.”
Target 1.000 dapur MBG
Ke depannya, Kadin Indonesia menargetkan untuk membangun setidaknya 1.000 dapur MBG secara bertahap. Menurut Anindya, ini menjadi bagian dari langkah pihaknya untuk turut serta menggerakkan perekonomian daerah.
Sebelumnya, Kadin Indonesia telah menandatangani nota kesepahaman dengan Kadin Perancis (Mouvement des entreprises de France, disingkat MEDEF) di mana MEDEF akan membantu Kadin Indonesia dalam membangun 1.000 dapur MBG tersebut.
Selain itu, Anindya mengungkapkan bahwa lewat Tempo Scan Pacific, Kadin Indonesia akan membuat buku panduan dalam membangun dapur MBG. Pihaknya kemudian mengajak negara lain termasuk Perancis dan China untuk ikut berpartisipasi.
Dari 1.000 dapur MBG tersebut, pembangunannya tersebar di 16 lokasi, mulai dari Bandung, Tegal, Banjarmasin, hingga Palembang.
Keenam belas lokasi itu akan menjadi proyek percontohan yang nantinya dapat diadopsi dengan anggota Kadin Indonesia lainnya.
Dibutuhkan sistem logistik terintegrasi
Demi mencegah peristiwa keracunan dan hal terkait lainnya, kata Cecep Muhammad Wahyudin, Wakil Ketua Umum Bidang Peternakan di Kadin Indonesia, sistem logistik yang terintegrasi dan tersambung rantai pasoknya sangat diperlukan.
“Ini demi menjaga mutu gizi dan keamanan pangannya,” tegas Cecep.
Menurutnya, tingkat food loss (kehilangan makanan baik kuantitas maupun kualitas) di Indonesia cukup tinggi, mengingat belum memadainya infrastruktur logistik seperti cold storage. “Ini jadi pekerjaan rumah kita bersama,” katanya.
Cecep menjelaskan, perbaikan yang dilakukan harus menyeluruh, menyasar setiap tahap dalam rantai distribusi mulai dari first mile hingga last mile logistics. Penyelesaian masalah di setiap titik distribusi ini diperlukan untuk mencapai efisiensi logistik yang lebih baik, termasuk memastikan standar rantai dingin terjaga hingga pengiriman terakhir.
PENULIS
Resistensi antimikroba dalam rantai pangan unggas dan strategi baru untuk pengendalian bakteri
Edgar O. Oviedo-Rondón
Pentingnya pelatihan staf tentang isu kesejahteraan hewan di industri unggas
M. Verónica Jiménez Grez
Pengendalian hama tikus adalah kunci dalam biosekuriti dan keberlanjutan unggas
Edgar O. Oviedo-Rondón
Inisiatif Salmonella di industri unggas AS selama tahun 2024
Bill Potter
Pembersihan dan desinfeksi kandang berdinding terbuka dan produksi broiler pada musim lembab
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Kualitas anak ayam – bagian II
H&N Technical Team
Cara memaksimalkan manfaat dari sarang komunitas Van Gent bagian 2 – Manajemen
Winfridus Bakker
Faktor dan strategi yang membantu meningkatkan kenyamanan termal unggas
Humberto Marques Lipori
Solusi potensial untuk sindrom hemoragik hati berlemak pada ayam petelur
Edgar O. Oviedo-Rondón
Newcastle disease: Mengetahui virusnya dengan lebih baik untuk membuat keputusan pengendalian terbaik. Bagian I
Eliana Icochea D’Arrigo
Varian virus Infectious Bursal Disease: Tantangan bagi vaksin komersial?
Arlen P. Gomez Gloria C. Ramirez-Nieto Maria Paula Urian Avila
Sorotan penelitian dari International Poultry Scientific Forum 2025
Edgar O. Oviedo-Rondón
Wawancara dengan Fahad Alfayez
Fahad Alfayez
Asam hipoklorit, era baru dalam pemurnian air!
José Luis Valls García
Mengelola floor egg pada broiler breeder
Cobb Technical Services Team
Rearing: “Awal yang tepat” untuk produksi telur yang unggul
Kali Simioni
Vaccinating for Marek’s? Don’t be Thrown Off by PFU Levels
Isabel M. Gimeno
Praktik biosekuriti untuk melindungi peternakan anda dari avian influenza
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Mengapa kita harus memisahkan bungkil kedelai berdasarkan asalnya dalam formulasi pakan unggas?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Keberlanjutan untuk industri unggas
Edgar O. Oviedo-Rondón Minliang Yang
Teknologi mesin penglihatan untuk memantau kesejahteraan unggas
Lilong Chai
Distribusi ayam yang tidak merata dapat menyebabkan kerugian
Brian Fairchild Michael Czarick
Infeksi Enterococcus mengurangi daya tetas dan meningkatkan kematian dini
Edgar O. Oviedo-Rondón
Mendeteksi broiler pada berbagai usia dengan model deep learning yang canggih
Lilong Chai
Manajemen jantan breeder untuk performa yang lebih baik
Gabriel Novaes - Veterinarian and Animal Reproduction Specialist at Cobb-Vantress Luciano Keske - Veterinarian and Associate Director of Technical Service at Cobb-Vantress for Latin America and Canada
Zoonosis avian influenza
Gary García-Espinosa
Gelombang panas dan pentingnya lingkungan pada ayam petelur
Alessandra Arno Iran José Oliveira da Silva
Tanin terkondensasi dan mikotoksin pada sorgum genotipe cokelat: Tantangan baru yang harus diatasi dalam produksi unggas
Dr. Marta Jaramillo
Manajemen pemberian pakan pada ayam petelur
H&N Technical Department
BioZyme® mengandalkan AO-Biotics® untuk menyelesaikan misinya
Biozyme Technical Team
Keberlanjutan dalam produksi unggas melalui penggunaan feses unggas yang efisien
Zucami Technical Team
Ringkasan pembelajaran dari Pertemuan Kelompok Penelitian Inkubasi & Fertilitas (IFRG) ke-49
Edgar O. Oviedo-Rondón
Unggas itu baik, orang harus mengetahuinya
Nicolò Cinotti
Kualitas anak ayam – Bagian I
H&N Technical Team
Kemajuan dalam strategi vaksin Salmonella unggas: Menyeimbangkan keamanan dan imunogenisitas
Santiago Uribe-Diaz
Bagaimana nutrisi unggas dapat dioptimalkan untuk mencapai profitabilitas dan keberlanjutan?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Program pemberian pakan dengan cahaya sinyal untuk flok breeder
Chance Bryant
Dampak stres kronis dan radang usus pada kesehatan dan kinerja unggas komersial: Bagian II
Guillermo Tellez-Isaias
Antioksidan pada pakan layer
Christine Laganá
Alasan mengapa dunia beralih ke sangkar komunitas
Winfridus Bakker
Dari pengolahan ayam pedaging: Persiapan memberi makan bergizi pada dunia!
Eduardo Cervantes López
Bulu, kipas, dan Fahrenheit: Panduan utama untuk kenyamanan anak ayam!
Udaykumar Mudbakhe
Depresi, kecepatan udara dan jalur udara masuk
Brian Fairchild Michael Czarick
AO-Biotics® EQE, postbiotik baru yang menghasilkan keuntungan ekonomi pada ayam petelur
Biozyme Technical Team
Wawancara Evelien Germeraad
Evelien Germeraad
Probiotik, prebiotik, dan zat fitogenik untuk mengoptimalkan kesehatan usus unggas – Bagian 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Probiotik, prebiotik dan substansi fitogenik untuk mengoptimalkan kesehatan usus unggas – Bagian 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Vaksinasi in ovo dengan teknologi Embrex® membantu mendukung respons imun yang lebih awal dan lebih kuat pada anak ayam
Zoetis Technical Team
Ukuran telur
H&N Technical Team
Wawancara dengan Brian Fairchild
Brian Fairchild
Kedelai dengan kadar oleat tinggi dan dampaknya terhadap kualitas telur dan daging unggas
Edgar O. Oviedo-Rondón
Metapneumovirus – epidemiologi dan musim
Edgar O. Oviedo-Rondón
Pengendalian serangga dalam produksi unggas
Gracieli Araujo Specialist in Animal Welfare - Cobb LatCan
Dampak stres kronis dan peradangan usus pada kesehatan dan kinerja unggas komersial: Bagian I
Guillermo Tellez-Isaias
Aplikasi saponin dalam produksi unggas
Ken Bafundo
Parameter kualitas kedelai dan bahan baku protein alternatif dalam nutrisi unggas
Güner GÖVENÇ
Patologi sistem imun dalam diagnosis imunosupresi pada unggas
Nestor Ledesma Martínez
Kesejahteraan hewan dan kecerdasan buatan: kombinasi dari perunggasan masa kini atau masa depan?
Dra. Elein Hernández
Memajukan kesehatan unggas: Peranan analisis prediktif dalam pencegahan penyakit
Talha Siddique
Kepatuhan biosekuriti: Keseimbangan antara budaya, kepribadian, pengalaman, edukasi dan teknologi
Edgar O. Oviedo-Rondón
