Kementerian Pertanian (Kementan) dan Catalyst melatih peternak ayam petelur untuk menguasai sistem produksi bebas sangkar (cage-free) melalui pelatihan di Tangerang belum lama ini.
Catalyst adalah lembaga sosial internasional yang bermitra dengan Laying Hen Welfare Forum, University of Bristol dan University College Dublin. Lembaga ini berkomitmen untuk mempersiapkan negara-negara di Asia dalam memajukan pengetahuan ilmiah dan keterampilan praktis dalam kesejahteraan ayam petelur dan sistem produksi bebas sangkar.
Pelatihan ini diikuti oleh pemerintah daerah dan peternak ayam petelur dari provinsi Banten, salah satu sentra produksi telur nasional. Menurut data Badan Pusat Statistik, produksi telur ayam di provinsi Banten mencapai 265.716,30 ton pada 2023. Melalui pelatihan ini, peternak didorong untuk meningkatkan keterampilan manajemen kandang, pakan, kesehatan ayam, hingga standar kesejahteraan hewan.
Sistem produksi bebas sangkar semakin banyak diadopsi karena tingginya tekanan dari lembaga-lembaga terkait kesejahteraan hewan. Menurut mereka, sistem produksi telur dengan sistem sangkar tidak memenuhi aspek-aspek kesejahteraan hewan dan harus dihentikan.
Hary Suhada, Direktur Perbibitan dan Produksi Ternak di Kementan, menyampaikan pentingnya dukungan dari dinas kabupaten/kota dan provinsi melalui pembinaan dan pendampingan sehingga sistem produksi bebas sangkar ini dapat diimplementasikan pada peternakan di wilayah masing-masing dengan efektif.
Menurut Wadchara Pumpradit, Presiden Catalyst, permintaan telur bebas sangkar di Asia terus tumbuh. “Peternak di Indonesia harus siap memenuhi tren pasar dengan menerapkan produksi modern yang etis dan kompetitif,” ujarnya.
Wadchara menambahkan bahwa pelatihan ini tidak hanya mendukung kemajuan ilmiah tetapi juga memungkinkan untuk mengadopsi sistem produksi bebas sangkar yang lebih luas di Indonesia, serta memanfaatkan peluang pasar domestik dan internasional yang terus berkembang untuk telur bebas sangkar.
