Singgih Januratmoko: Peternak dan UMKM lokal seharusnya diutamakan jadi pemasok bahan baku MBG

Singgih Januratmoko, Wakil Ketua Komisi VIII DPR, mengatakan peternak hingga UMKM lokal seharusnya diutamakan untuk menjadi pemasok bahan-bahan di menu Makan Bergizi Gratis (MBG) sehingga program MBG mampu berdampak secara ekonomi bagi masyarakat.

Singgih menilai keberlanjutan MBG dapat menciptakan pasar yang lebih pasti bagi produk peternakan rakyat, khususnya daging ayam dan telur.

Dengan adanya permintaan yang relatif terukur dari program pemerintah, peternak memiliki kepastian pasar sehingga gejolak harga di tingkat produsen dapat ditekan.

“Di balik program ini ada ekosistem ekonomi yang sangat besar, mulai dari peternak broiler, peternak layer, UMKM, koperasi, distributor, hingga tenaga kerja di daerah,” kata Singgih.

Instrumen untuk menjaga keseimbangan suplai dan permintaan

Menurut dia, selama ini salah satu persoalan yang dihadapi peternak rakyat adalah fluktuasi harga ayam dan telur. Ketika produksi melimpah sementara daya serap pasar terbatas, harga di tingkat peternak bisa turun dan bahkan berada di bawah tingkat keekonomian.

“Kalau serapan daging ayam dan telur meningkat secara konsisten melalui MBG, ini bisa menjadi salah satu instrumen untuk menjaga keseimbangan suplai dan permintaan. Peternak tidak terus-menerus berada dalam situasi harga yang jatuh ketika produksi sedang tinggi,” katanya.

Singgih menekankan manfaat ekonomi MBG akan semakin besar apabila rantai pasoknya memberikan ruang yang memadai bagi peternak rakyat dan UMKM lokal.

Pola pengadaan berbasis wilayah

Menurutnya, pemerintah perlu memastikan pengadaan bahan pangan untuk dapur MBG tidak hanya terkonsentrasi pada perusahaan besar. Peternak rakyat, koperasi, kelompok peternak, BUMDes, dan UMKM di sekitar wilayah penerima manfaat harus mendapatkan kesempatan menjadi bagian dari rantai pasok.

“Jangan sampai program sebesar MBG justru membuat peternak rakyat hanya menjadi penonton. Harus ada desain agar bahan baku seperti telur dan daging ayam sebanyak mungkin bisa diserap dari peternak lokal,” ujar Singgih.

Ia menilai pola pengadaan berbasis wilayah dapat memberikan manfaat ganda. Selain memangkas rantai distribusi, pendekatan tersebut juga membuat uang yang berputar dalam program MBG lebih banyak tinggal di daerah.

“Kalau dapur MBG mengambil telur dan ayam dari peternak di sekitar wilayahnya, maka manfaatnya bukan hanya anak-anak mendapatkan makanan bergizi. Peternak mendapatkan pasar, UMKM mendapatkan pekerjaan, distribusi bergerak, dan ekonomi daerah ikut tumbuh,” katanya.

Stabilitas harga di tingkat peternak harus jadi indikator

Singgih mengatakan stabilitas harga di tingkat peternak harus menjadi salah satu indikator keberhasilan ekosistem pangan MBG.

Ia mengingatkan keberhasilan program tidak cukup diukur dari jumlah porsi makanan yang dibagikan, tetapi juga dari seberapa jauh program tersebut mampu membangun ekosistem pangan yang sehat dan berkelanjutan.

“Peternak harus mendapatkan harga yang wajar. Jangan sampai konsumen mendapatkan makanan bergizi, tetapi di sisi hulu peternaknya justru tertekan karena harga jual tidak menutup biaya produksi,” tegasnya.

Karena itu, Singgih mendorong adanya koordinasi antara pemerintah, Badan Gizi Nasional, pemerintah daerah, pelaku usaha, koperasi, serta organisasi peternak untuk menyusun pola pengadaan yang transparan dan berkelanjutan.

Momentum memperkuat sektor peternakan nasional

Menurutnya, kebutuhan bahan pangan dalam jumlah besar untuk MBG seharusnya dapat menjadi momentum memperkuat sektor peternakan nasional.

“Ini kesempatan untuk membangun sistem dari hulu sampai hilir. Ayam dan telur diproduksi peternak rakyat, kemudian diserap untuk kebutuhan MBG, diolah oleh UMKM atau dapur lokal, dan dikonsumsi masyarakat. Kalau ekosistemnya dibangun dengan benar, semua mendapatkan manfaat,” ujarnya.

Singgih berharap pemerintah tidak melihat MBG semata sebagai program sosial, melainkan juga sebagai instrumen pemberdayaan ekonomi rakyat.

“MBG harus menjadi program yang menyehatkan anak bangsa sekaligus menyehatkan ekonomi peternak. Kalau program ini berkelanjutan dan rantai pasoknya melibatkan peternak rakyat, kita bisa mendapatkan dua manfaat sekaligus: memperbaiki gizi masyarakat dan menjaga keberlangsungan usaha peternak,” pungkasnya.