Influenza Aviar: Situación en el mundo y su impacto en la industria avícola
Panorama global de la influenza aviar y sus consecuencias en el sector avícola
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La influenza aviar sigue siendo una amenaza global para la industria avícola, con brotes recurrentes que afectan a millones de aves en todo el mundo.
En especial, Estados Unidos está viviendo una crisis sanitarias, con un fuerte impacto en la producción de huevos.
En el último año, el censo de gallinas ponedoras en EE.UU. se vio drásticamente reducido debido a la propagación de la enfermedad. De las 378,5 millones de gallinas registradas, casi 38,5 millones fueron afectadas por la influenza aviar solo en 2024, y ya en los primeros días de 2025 se sumaron otros 3,1 millones.
Esto representa más del 10% de la población total de aves en el país. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) reportó un aumento del 70% en el precio de los huevos en California, donde a finales de diciembre se alcanzaron los 8,97 dólares por docena, una cifra inédita que ha encarecido considerablemente el producto básico.
Este aumento en los precios responde a la alta patogenicidad de los brotes, con nueve casos confirmados de influenza aviar en el estado de California durante diciembre de 2024. Estos brotes resultaron en la pérdida de casi seis millones de ponedoras.
A la crisis avícola se suman otras complicaciones, como la muerte de una persona con patologías previas a causa de la enfermedad y un posible caso en un niño de San Francisco.
Además, en Islandia se atribuyó a la influenza aviar la muerte de un gato doméstico, lo que ha generado alarma sobre los riesgos zoonóticos de este virus.
En otros continentes, la situación también es crítica. Japón, Corea del Sur, China, Canadá, Albania, Turquía, Israel y Reino Unido han reportado brotes de influenza aviar de alta patogenicidad en sus granjas avícolas.
En la Unión Europea, hay un total de 33 brotes registrados entre el 12 de diciembre de 2024 y el 7 de enero de 2025. Italia y Polonia son los países más afectados, mientras que Portugal, por su parte, ha declarado un brote en una granja de ponedoras cerca de Lisboa.
La influenza aviar continúa siendo un desafío para la industria avícola mundial, y las autoridades sanitarias luchan por controlar su propagación.
