La auditoría del proceso vacunación frente a Salmonella: una de las prácticas más eficientes para mejorar la inmunización

• El almacenamiento de las vacunas y su preparación conforme a las indicaciones del fabricante antes de iniciar su dosificación a los animales.
• La aplicación de la vacuna: en agua de bebida, en spray, instilación, etc.
• La dosificación de la vacuna
• La dosificación del estabilizador del agua
• La potabilización del agua (declorinación, reclorinación) antes/después de la vacunación.

1. La declorinación del agua debe hacerse por los menos 24 horas antes de la aplicación de la vacuna y
2. La re-clorinación 24 – 48 horas por lo menos después de la vacunación.

• La descripción completa del sistema de agua de suministro a los animales, desde tanques a líneas de bebida, presencia de filtros, dosificadores o cualquier elemento o equipo que no permanezca activo durante el proceso de vacunación.
• Documentación periódica de una toma de muestra representativa con su análisis fisicoquímico y microbiológico del suministro del agua de bebida.
• La limpieza y desinfección previa de biofilm en las líneas de tuberías de suministro de agua de bebida y de vacuna.
• Aditivos en el pienso que pudieran afectar la viabilidad de las cepas vacunales frente a Salmonelosis en aves.
• Aplicación de otros fármacos y/o vacunas al tiempo de la aplicación de las vacunas vivas de Salmonella.

Si bien la práctica en el campo podría ser muy diferente a las condiciones ideales de vacunación, la implementación técnica de la vacunación requiere una serie de maniobras de importancia

• La vacuna es un liofilizado al vacío por lo que no debe estar en contacto con el aire por ningún motivo. La recomendación clave es abrirla en un contenedor ya preparado con agua m.s un estabilizador de agua apropiado.
• Nunca deben usarse parcialmente los viales de vacuna.
• Agua de bebida obligatoriamente limpia tanto en los tanques, tuberías y tetinas como en otros tipos de bebederos.
• Ni bactericidas ni medicamentos antibióticos deben adicionarse a la alimentación o al agua de bebida

Uno de los indicadores importantes de control es la calidad del agua tanto para la dosificación de la vacuna a los animales como para su bebida dentro de las siguientes 24 a 48 horas.

El criterio de calidad del agua óptimo es el que se muestra en la Tabla 1.

Tabla 1. Criterio de calidad del agua óptima

En estudios recientes en el establecimiento de buenas prácticas de vacunación en diferentes sitios en España, algunos resultados relevantes son los siguientes:

• El cloro libre debe ser analizado in-situ.
• Concentraciones del orden de 1 ppm reducen drásticamente la viabilidad de la vacuna frente a Salmonella.
• El criterio es de obligatorio cumplimiento tanto en el momento de la aplicación como en el agua de bebida hasta 48 horas posteriores.
• Las características del agua de bebida en muchas explotaciones avícolas pueden distar de los requerimientos para una óptima vacunación. En este sentido es importante revisar los niveles de Dureza, pH y determinados minerales
• Ciertas condiciones del sistema de agua (algas, crecimientos bacterianos, biofilm) son aún frecuentes y hacen que la vacunación debiera descartarse de inmediato.

Primun Salmonella E es una vacuna autorizada para su aplicaci.n durante el periodo de puesta de las aves.

Esto supone un arma magnífica en aves de ciclo largo donde los periodos de producción cada vez son más largos y las inmunidades generadas en recría difícilmente pueden llegar al final del ciclo productivo

• Por el sistema de producción, las granjas de puesta son instalaciones diferentes a las de recría y mucho menos habituadas a los procesos de vacunación en agua de bebida.
• Además, la actual variabilidad de sistemas (jaula enriquecida, aviarios, camperas o ecológicas) añade mayor complejidad a este tema.

Esta colaboración entre TSS y Calier pretende ofrecer un servicio de auditoría y asesoramiento en materia de calidad de aguas y procesos que permita al productor una mayor precisión.

Nos encontramos con frecuencia algunos puntos sobre la pauta de vacunación que deben resolverse:

• ¿Se dispone de depósitos intermedios para realizar y/o verter la solución vacunal?
• ¿Puede utilizarse el dosificador de medicamentos?
• ¿Puedo restringir el consumo de agua para asegurar la ingestión en tiempo de la solución vacunal?
• ¿Es posible purgar las tuberías?
• ¿En qué momento del día es mejor realizar la vacunación?

Para todas estas preguntas existen respuestas pero no todas las respuestas son iguales en cada granja y por ello, el servicio de auditoría está disponible para estudiar cada situación.

Auditar una vacunación no es algo nuevo y viene siendo habitual para todo tipo de vacunas. La novedad que presenta Calier es la digitalización de este check-list permitiendo al técnico que utilice su herramienta habitual de trabajo -su smartphone- para este proceso.

Además, WEVAP, no solo recoge datos y ayuda en el recorrido de la vacunación sino que establece un vínculo entre el técnico y el supervisor de la auditoría pudiendo establecerse puntos de mejora.

• La herramienta edita perfiles diferentes según quién realiza la vacunación y permite almacenar los informes generados durante la vacunación.
• Existen varios módulos que evalúan desde la bioseguridad hasta la eficacia previsible de la vacunación pasando por la preparación y aplicación de la misma. En cada módulo, el auditor tiene ya una primera visión de cómo está yendo el proceso

Tras la realización de los módulos la auditor.a termina y se genera un informe preliminar que se comparte con el supervisor.

• El supervisor puede revisarlo, realizar los comentarios oportunos y proponer puntos de mejora.
• A su vez, pueden incluirse anal.ticas realizadas para determinar, por ejemplo, la presencia de la cepa vacunal en el agua de bebida.

En cuanto a las analíticas, Calier ha validado el uso de tarjetas FTA para transporte de material biológico. Esto permite que puedan usarse para determinar la presencia de la cepa vacunal en agua de las conducciones usando la tarjeta FTA como soporte y pudiendo transportarse con mayor comodidad.

Mediante técnicas de diagnóstico molecular es posible determinar con rapidez la cepa de Primun Salmonella E y asegurarnos de que ha estado en la conducción de agua durante el proceso de vacunación.

En definitiva, el control, la revisión de puntos críticos y la posibilidad de albergar un histórico del proceso es la mejor manera de mejorar la vacunación. Esto también significa Sostenibilidad, el compromiso de Calier con la salud animal y con la producción de alimentos de origen animal libre de patógenos.

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