En una nueva entrega de entrevista para aviNews Experts, José Luis Valls, veterinario y director técnico de aviNews, ha podido conversar con Carlos Garcés Narro, Profesor en la universidad CEU Cardenal Herrera y presidente de AECA.
El experto nos explica su trayectoria en el sector avícola y las distintas labores que gestiona como presidente de AECA, Asociación Española de Ciencia Avícola, para la promoción científica de la avicultura en España.
En primer lugar, Jose Luis Valls pregunta a Carlos Garcés sobre su trayectoria y sus primeros pasos en el sector avícola. El experto nos cuenta que aunque no era de sus disciplinas más interesantes al principio, pero fue conociendo figuras referentes del sector y acabo encantado de la avicultura.
Más adelante, nuestro director técnico le consulta sobre su labor en AECA, la cual Carlos Garcés es presidente desde el 2015.
“Lo que intentamos hacer es promover la investigación y el intercambio científico y técnico en el ámbito de la avicultura”, señala Carlos Garcés.
En este sentido, los presentes destacan la importancia de la formación técnica e intercambio de conocimientos en la actualidad para los profesionales del sector.
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Además, Carlos Garcés nos comenta todas las estrategias y lineas que mantienen para difundir conocimiento técnico a todos sus asociados.
Los expertos también comparten sus impresiones sobre organizar eventos y congresos, donde ambos coinciden que representa una tarea titánica y siempre resulta complejo.
“Afortunadamente, las empresas responden a la hora de colaborar en congresos. Debemos estar muy agradecidos porque es un sector dinámico y se implica.”, añade Carlos Garcés.
Por otro lado, Jose Luis le consulta al experto sobre una cuestión preocupante en el sector, la falta de nuevos profesionales jóvenes para el ámbito de la avicultura. Carlos Garcés comparte que en las aulas observa que no hay tanta gente implicada en el sector, principalmente en sus inicios como estudiantes en la universidad, pero la gente que se acaba decantando por esta disciplina muestra mucha ilusión y motivación.
