Un año más, Foro Interalimentario no ha faltado a su cita con la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR 2018, donde ha celebrado su ya tradicional Jornada dedicada a los consumidores bajo el título ‘Sector agroalimentario y consumidores, una relación imprescindible’. La jornada, a la que han asistido unas 300 personas, ha comenzado con una ponencia magistral de la Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia, María Jesús Periago, que ha hablado a los asistentes sobre ‘El Etiquetado y la seguridad alimentaria: una obligación de y para los consumidores’
Posteriormente ha tenido lugar una mesa redonda sobre ‘Sector agroalimentario, seguridad alimentaria y consumidores’ en la que, moderada por Víctor Yuste, Director General del Foro Interalimentario, han participado María Jesús Periago, Catedrática de Nutrición y Bromatología; Luis Alberto García Alía, Vicepresidente del Consejo General de Veterinarios de España; Quintiliano Pérez Bonilla, Presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario; y Blas Marsilla, de la Academia de Ciencias Veterinarias y experto en seguridad alimentaria. Todos ellos han expuesto los retos y oportunidades del sector agroalimentario para los consumidores, la lucha contra el desperdicio alimentario y la importancia de estar prevenidos ante las falsas noticias, bulos o fake news que sobre alimentación se están publicando sin ningún rigor ni veracidad.
Los asistentes a la jornada han podido formular numerosas preguntas a los ponentes, entablándose un interesante debate. Entre los datos destacados figuran el de desperdicio alimentario anual, cifrado en el 30% de la producción.
Foro Interalimentario está compuesto por empresas españolas líderes de la industria y la distribución alimentaria que comparten un Modelo de Calidad Total, entre ellas Mercadona. Lleva más de 12 años trabajando con la finalidad de promover la mejora de la formación e información alimentaria de los consumidores y considera esencial poner a disposición del consumidor alimentos con la máxima seguridad alimentaria, calidad y al mejor precio posible, trabajando con una visión de cadena, de la mano del sector primario y teniendo al consumidor en el centro de todas las decisiones. Para ello apuesta por el fortalecimiento e impulso del sector agroalimentario español mediante alianzas y sinergias de todos los actores, agentes y eslabones de la cadena.
