Mycotoxin levels sa soybean meals

Ang datos sa mycotoxin levels sa soybean meal na ipinakita sa artikulong ito ay bahagi ng dsm-firmenich World Mycotoxin Survey.

• Sinimulan noong 2004, ito ang pinakamatagal na at pinakakomprehensibong talaan ng mycotoxin occurrence upangg mapag-aaralan ang pangyayaring ito sa buong mundo.
• Nag-aalok ang dsm-firmenich ng pagsusuri ng mycotoxin bilang serbisyo sa mga customers upang matukoy ang panganib ng mycotoxin sa kanilang mga raw materials at final feeds.
• Ang patuloy na pagdami ng mga samples sa paglipas ng mga taon ay nagbibigay ng detalyadong kaalaman sa paglitaw ng anim na pangunahing mycotoxin sa mga produktong pang-agrikultura na ginagamit sa pagpapakain ng mga hayop.
• Makakatulong ang impormasyong ito asa pagtukoy ng mga posibleng panganib sa produksyon ng mga hayop sa bawat rehiyon o sa mga inaangkat na sangkap ng pakain.

MGA PAMAMARAANG GINAMIT

Karamihan sa mga resulta sa survey ay nakuha gamit ang ELISA, HPLC, o ng state-of-the-art na LC-MS/MS-based multimycotoxin methods.

Ang mga nagpositibong samples para sa isa sa mga pangunahing mycotoxin ay ipinapakita rin bilang porsyento ng mga kontaminadong sample.

Ang average at median ng mga nagpositibo ay kinakalkula sa ppb para sa lahat ng sample na nagpositibo sa pagsusuri. Ang maximum levels ay inilalarawan din.

Bihirang nakikita ang ganito kataas na levels, pero ito ay nangyayari at ipinapikita ang kahalagahan ng pagsusuri para sa mycotoxin occurrence.

MGA BANSANG NAGPO-PRODUCE NG SOYBEAN MEAL

Nangungunang producers ng soybean meal ang China, USA, Brazil, Argentina, at India. Maaring makapag-produce ng mas maraming soybean meal ang 27 bansang kasapi sa European Union kung sama-samahing produksyon nila, ngunit hindi kung iisa-isahin sila.

Hawak ang impormasyon tungkol sa dami ng produksyon at ang datos mula sa dsm-firmenich World Mycotoxin Survey na maaaring mag-trace ng pinagmulan ng soybean meal, sinuri namin ang mga resulta ng mga samples ng soybean meal mula sa China, USA, Brazil, Argentina, at India na nasuri mula Hunyo 2022 hanggang Hunyo 2023.

MGA RESULTA NG MYCOTOXIN SURVEY

Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay binubuod sa sumusunod na Table at ang paglaganap ng bawat mycotoxin bawat bansa sa mga Figures.

TAng contamination levels ng lahat ng mga sample ng soybean sa buong mundo ay laging mas mababa kaysa nai-report sa mga grains. Ito’y nagpapatunay sa sinasabi ng mga scientific papers.

• Gayunpaman, mayroon pa ring kontaminasyon sa feedstuff na ito at paminsan-minsa’y maaring makapag-ambag sa kabuuang kontaminasyon ng pakain.
• Malinaw na may mga pagkakaiba sa mga uri ng mycotoxin at contamination levels nito ang mga soybean meal mula sa iba’t ibang bansang nagpo-produce nito.

Pinakamaraming samples na nasuri mula sa Argentina at Brazil, habang ang pinakakaunti ay mula sa India.

• Tumugma ang pagkakaiba-iba sa bilang ng samples bawat bansa sa lahat ng samples na natanggap mula sa bawat pinagmulan para sa mycotoxin screening sa taong ito.
• Ang pinamadalas makitang mycotoxins ay ZEN, FUM, at DON.
• Ipinahiwatig nito na ang kontaminasyon ng Fusarium molds ang pinakakaraniwan sa soybean meals sa buong mundo.

Sa China (Graphic 1), Argentina (Graphic 4), at India (Graphic 5), 86% o 82% ng mga sample ay positibo sa ZEN; subalit, sa India, 97% ng mga sample na nasuri ay positibo sa OTA at 92% positibo para sa T2 (Graphic 5).

Ang soybean meal ng USA (Graphic 2) ang may pinakamababang porsyento ng samples na positibo sa ZEN (28%) sa limang bansa na pinag-aralan at ang pinakamababang average at median na konsentrasyon (17 at 15 ppb) o maximum level (38 ppb) ng ZEN.

Sa mga iba pang bansa, ang naobserbahang level ng ZEN ay halos tatlong beses na mas mataas (2.3 hanggang 3.6 beses). Ang pinakamataas na level (Table 1) ay natagpuan sa samples mula sa Argentina (1000 ppb) at Brazil (809 ppb).

Ang pangalawang pinaka-karaniwang mycotoxin na nakita sa mga soybean meal ng Argentina ay aflatoxin na may 63% ng 1,459 na samples na sinuri ay positibo (919 na samples).

Gayunpaman, ang contamination levels sa Argentinian soybean meal ay mga 2-3 ppb, tulad ng nakita sa mga Chinese at Indian soybean meal, kung saan 29% at 26% ng mga samples ay positibo sa Afla.

May ilang samples mula sa Brazil (13 sa 673) at USA (2 sa 43) na positibo sa Afla (Graph 3 at 2).

Ngunit ang median concentration ng Afla sa samples mula sa Brazil ay 4 ppb. Samantalang sa USA, ang dalawang sample ay may median na 45 ppb, na maaaring ituring na outliers at bihirang maulit.

Walang samples ng soybean meal mula sa Brazil ang positibo sa OTA (Graphic 3), na nagpapahiwatig ng mababang level o walang kontaminasyon ng Penicillium molds sa mga samples na ito.

Walang T2 na nakita sa samples mula sa China  ngunit 46% (26 sa 56) ay positibo sa DON.

Ang mga soybean meals mula sa USA na positibo sa mycotoxins ay karaniwang may pinakamababang average at median concentrations ng DON, T2, FUM, at OTA na naobserbahan sa buong mundo (Table 1).

• Batay lamang sa median values ng mga positibong samples, ang US soybean meal ay may: 7.1 hanggang 17.6 beses na mas mababang DON; 2.8 hanggang 4.4 beses na mas mababang T2; 6.6 hanggang 23.4 beses na mas mababang FUM; at 2.0 hanggang 18.0 beses na mas mababang OTA kumpara sa ibang mga bansa.
• Ang soybean meals ng China at USA ay mayroong magkatulad na bilang ng mga sample na positibo para sa FUM (Mga Graphics 1 at 2) at magkatulad na median concentrations (Table 1).

KONKLUSYON

Batay sa median concentration ng mga mycotoxins na ito at sa bilang ng mga positibong samples sa survey, ang soybean meal ng USA ang kasalukuyang pinakaligtas na source upang maiwasan ang multi-mycotoxin contamination.

Gayunpaman, inirerekomenda pa ring ang taunang pagmo-monitor ng mga mycotoxins sa lahat ng soybean meals dahil ang mga concentrations ng mycotoxin ay maaaring magbago ang kanilang konsentrasyon dulot ng pagbabago sa klima bawat taon.