Aditivo tecnológico compuesto fundamentalmente de lisofosfolípidos
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Los lisofosfolífidos son aditivos que aumentan el valor nutricional de la dieta. Los lisofosfolípidos actúan mediante distintos mecanismos mejorando la digestibilidad de los nutrientes: surfactan las grasas, aumentan la permeabilidad intestinal y forman pequeñas micelas de nutrientes, más fácilmente absorbibles.
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