ENDOFEED DC es un complejo multienzimático, con una amplia gama de actividades sinérgicas, obtenidas a través de una fermentación fúngica no transgénica (NO OGM) del género Aspergillus niger. Fue la primera enzima registrada en UE con el Nº E1601 como mejorador de la digestibilidad en pollos de engorde y gallinas ponedoras; recientemente obtuvo la autorización de la UE para cerdos de engorde y especies menores de aves de corral y porcinas con el número E-4a1601.
De acuerdo con Knudsen (1997), la fracción fibra de los ingredientes comúnmente utilizados en alimentación animal esta formada por complejos de polímeros de carbohidratos con otros componentes denominados polisacáridos no amiláceos (PNA), que van a ser: celulosa, arabinoxilanos, β-glucanos con estructuras complejas, glucomananos, galactomananos y arabinanos, entre los más importantes. Los PNA interfieren en la acción de las enzimas endógenas, incrementan el volumen y peso del quimo ralentizando el tránsito intestinal y obstaculizando la absorción de nutrientes; en el otro lado, los PNA insolubles producen una encapsulación de almidones, proteínas y otros, los cuales, al estar embebidos dentro de las estructuras fibrosas del cereal, su digestibilidad es limitada
El uso continuo de ENDOFEED DC en dieta de pollos complementa la casi nula capacidad enzimática de los animales hacia los PNAs, hidrolizándolos, destruyendo los factores antinutricionales e incrementando el aporte energético del cereal lo que conlleva a mejores rendimientos productivos, mayor rentabilidad y un ahorro importante en la formulación del pienso.
Una prueba realizada recientemente por Andrés Pintaluba S.A. en la Universidad de Dicle, Turquía ha demostrado que el complejo multienzimático (Endofeed DC) es capaz de mejorar los rendimientos productivos tanto en piensos granulados como en harina. Asimismo, observamos mejoras en los valores del factor europeo de eficiencia productiva (FEEP), especialmente cuando está en el pienso granulado.
Lo que resultó notorio de la prueba es que el uso de Endofeed a 125 g/ton compensó la reducción de 50 Kcal/Kg en el pienso de broilers alimentados indistintamente a la forma de presentación (harina y/o granulo). Siendo la aplicación de pienso en gránulo suplementado con Endofeed DC y reducido en EM, la combinación más rentable desde el punto de vista económico.
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
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