En Argentina ante una eventual llegada de la Influenza Aviar, el sector avícola de este país encendió luces de alarma y comenzó una campaña contra esta enfermedad. Dado que la Influenza Aviar, IA, es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta tanto a las aves domésticas como a las silvestres, provocando fuertes impactos económicos en el mercado por la merma de las poblaciones animales y por las restricciones comerciales que suscita.
- En los primeros 4 meses de 2022, se denunciaron a nivel global ante la Organización Internacional de Epizootias, OIE, un 35% más de casos positivos de Influenza Aviar que en el primer semestre de 2021, lo que en términos absolutos significa que se presentaron un 60% más de casos que en el mismo período del año pasado.
- Actualmente existen cerca de 2.000 casos repartidos entre Europa, Estados Unidos y Canadá. Algunos países detectan y vacunan y otros sacrifican aves. En Francia, por ejemplo, la enfermedad ya afectó al 30% de la población de aves. Mientras, en EE.UU., el 15% de las aves tienen este compromiso, según se especifica en el comunicado de la entidad avícola.
Ante este panorama, la Cámara Argentina de Productores Avícolas, CAPIA, inició en colaboración con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA, una campaña nacional de concientización y capacitación sobre la enfermedad que puede impactar en la mesa de los argentinos por la merma que puede producir en la producción de huevo y pollo y su consecuente impacto en materia de costos y precios y en el acceso a los alimentos.
¿Qué brinda esta iniciativa?
Conforme a la entidad avícola, se trata de una iniciativa que brinda herramientas concretas a los productores avícolas para prevenir y manejar al interior de los establecimientos esta patología, dar temprana alerta y mantener una coordinación de excelencia con las políticas sanitaras que administra el SENASA en las plantas productivas.
El presidente de Capia, Javier Prida, señaló “Estamos recorriendo el país con capacitaciones de primer nivel para llegar temprano, prevenir, y ofrecer cursos de acción coordinados con las autoridades sanitarias con la intención de actuar a tiempo y de manera profesional ante una eventual llegada de la Influenza Aviar al país”.
- La entidad estará realizando 11 capacitaciones entre mayo y junio para los productores en todo el territorio argentino. Las jornadas se iniciaron en San Juan y en Mendoza y continuarán en Bahía Blanca, Mar del Plata, Córdoba, Neuquén, Entre Ríos, Provincia de Buenos Aires, Salta y Tucumán.
El rol de la bioseguridad
Desde CAPIA se indicó que el énfasis está puesto en la bioseguridad, para brindar protocolos de actuación ante un eventual foco positivo. Se remarca allí la necesidad de dar estricto cumplimiento a la resolución 1699/2019 del SENASA, que es mandataria sobre el manejo sanitario y de infraestructura de las granjas.
Herramientas de capacitación
Para lo cual, se brindan además herramientas para capacitar a los trabajadores de los establecimientos avícolas para que cuando los parámetros de consumo de alimentos y de agua y/o de mortandad de las poblaciones registran un incipiente nivel de anomalía, dar intervención inmediata a los veterinarios y a las autoridades sanitarias.
Para concluir, Javier Prida señaló que “Es importante reconocer el esfuerzo del SENASA en esta iniciativa, que es de vital importancia para el sector”.
Preocupación rutas migratorias
La preocupación de la industria es porque si bien los focos están en EE.UU., las rutas migratorias de las aves a partir de septiembre pueden llegan al centro norte de la Argentina, de Brasil y de Paraguay, pasando antes por Venezuela y Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia.
Fuente: CAPIA